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竹荪的吃法可分为泡发和炒干两种,干竹荪晒干后食用口感绵软,有点像吸湿纸,泡发的话要经过泡发,干竹荪可以用来煮汤喝,不但能够有利于消化,而且可以有效解锁营养。
竹荪怎么泡发和吃法
1、竹荪和生姜搭配泡发
新鲜的竹荪可以放入水中,煮开后继续煮3—5分钟,然后捞出放在盘子中晾干,再把竹荪放在通风处,最好用低温容器,竹荪不仅口感绵软,而且吃起来也没有什么苦涩。
2、竹荪和白萝卜搭配泡发
竹荪搭配白萝卜可以让竹荪的味道更加的醇香,而且也是一种非常不错的养生食材,竹荪和白萝卜搭配一起煮汤也是非常不错的养生食材。
1、提高人体免疫力
竹荪里面含有多糖类物质,实验证明,这种物质被人体摄入以后可以提高人体免疫力,因为这种物质能让网状结构免疫器官活性明显增强,所以说竹荪具有提高人体免疫力的重要作用。
竹荪里面含有很多的微量元素和活性物质,它还能直接作用于人类的肺脏,能抑制细菌的生长,可以防止病毒对肺脏产生伤害,平时经常食用可以滋阴润肺。
竹荪还含有一些天然的胶质成分,这些物质被人体吸收以后,可以促进人体内多余水分的代谢,加快身体代谢,能起到明显美白肌肤的重要作用。
竹荪能提高人的视力,因为竹荪中含有丰富的维生素a它们对视网膜具有保护作用,可以减少视网膜老化,并且能提高视网膜的功能,也能防止视力下降。
竹荪多糖类物质被人体吸收以后,能直接作用于人类的免疫细胞,能提高人体自身免疫功能,它能让人体自身抗病能力明显提高,可以减少流感和感冒等常见病毒对人体产生的伤害,而且它对人类的胃肠炎和腹泻也有很好的预防作用。
材料:五花肉300克,青笋100克,竹荪50克,生抽5克,食盐3克,白糖3克,鸡精3克,味精1克,胡椒粉0.5克,姜汁3克,蒜2瓣。
(1)、将猪肉洗净切片,用酱油、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、姜汁腌渍10分钟。
