干贝爆炒，家常菜的最佳拍档

干贝爆炒,家常菜的最佳拍档,对于很多人来说,这是一道非常适合家常菜的美食。除了作为下酒菜当中的一种,想要成为菜中高手,在这一道菜的烹饪过程中,可以稍微调整好调味。

香菇,木耳,干贝,蒜,葱,姜,八角,淀粉,料酒,酱油,盐,鸡精,水

1.干贝用水泡上,泡好后反复冲洗,把表面的泥沙洗掉。

2.木耳提前用清水泡上,把表面的残渣清洗干净,生姜切成丝,葱切段,蒜拍碎。

3.锅中放少许油,放姜,蒜爆炒出香味。

4.放干贝,翻炒几下。

5.放木耳,加少许酱油翻炒一会,加少许水,再炖一会儿。

6.最后加盐,鸡精调味。

7.最后勾芡,盛盘。