年糕怎么做好吃？尝试这些口感独特的年糕美食

年糕怎么做好吃?尝试这些口感独特的年糕美食美食美食,可以享受味道独特的年糕美食。

材料:年糕100克,鸡蛋2个,油、盐适量

1、将年糕泡在水里,洗净,切成段备用。

鸡蛋磕入碗中,打散,加适量的水,烧开后加入糯米,搅拌均匀。

3、将年糕放入沸水中,煮软,用勺子搅散。

加入适量的盐调味,煮熟,即可。

二、鸡蛋年糕的做法

材料:年糕200克,鸡蛋1个,白糖2茶匙,盐2茶匙,葱1段,熟油、生抽、香油、淀粉适量

1、将鸡蛋打入碗中,加淀粉1汤匙、水3汤匙、盐2茶匙,用筷子搅打均匀。

将年糕切成10厘米左右长的条。

将锅烧热后放入适量的油,待油烧热后将年糕放入炸至金黄色,取出备用。

5、将葱段放入爆香,加入适量的水,用小火熬煮。

6、再将鸡蛋打入碗中,加适量的盐、糖、淀粉,用筷子充分的搅打均匀。

7、将锅烧热,加入适量的油,待油烧热后放入鸡蛋,用筷子不停的翻炒,使鸡蛋均匀的挂上鸡蛋的蛋糊。

8、炒至鸡蛋变得金黄后,加入适量的水、盐、生抽,用中火炖20分钟左右。

9、等到汤汁浓稠后,将炸好的年糕盛入碗中,然后撒上葱花即可。

材料:年糕适量、虾仁适量、娃娃菜适量、冬菇适量、水适量、葱适量、酱油适量、盐适量、糖适量

1、娃娃菜清洗干净,切成段。

水烧开,放入娃娃菜焯水。

3、水再次开了之后,放入年糕,煮上10分钟左右,放入娃娃菜。

放入娃娃菜,加入适量的盐、糖,用中小火煮10分钟左右。

5、等到汤汁变得浓稠后,加入适量的水淀粉,用水淀粉勾芡。

6、最后加入适量的鸡精即可。