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独家分享!紫色大头菜的做法大全,让你轻松掌握这道美味菜肴的秘密!
1.准备食材
2.将大头菜切开,用盐水泡一下
3.将洋葱切丝,小红辣椒切丝
4.取出热油,倒入洋葱丝翻炒
5.倒入小红辣椒,再倒入盐、糖,炒熟
6.盛出备用
7.起油锅,将酱汁倒入锅中,煸炒
8.将小红辣椒丝倒入锅中翻炒
9.倒入少许水
10.加入鸡精,盖上锅盖焖一下
11.将洋葱切丝,倒入锅中翻炒均匀
12.出锅装盘即可
13.成品图
茄子是紫色的,一般都在冬天吃,北方农村等地方都能看到。最经典的做法是炒大头菜,土豆可以不用蒸的。还有锅烧热,放入肥肉煸炒,再倒入小辣椒丝,翻炒,翻炒即可出锅。
