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独家揭秘 肉蓉泡酒最佳配方大全!不容错过的酒水秘籍!
1、肉胆粉
原料:优质纯糯酒2000毫升、肉胆30粒、
做法:肉胆放入酒瓶中,加入肉胆,盖紧瓶盖,泡10~15日即可饮用。肉胆酒更香醇,可直接饮用。
2、肉酸
原料:优质肉胆30粒、肉渣200克、糯米80克、人参须80克、鹿茸片20克、冬虫夏草10克、桂圆肉20克、
红枣10粒、枸杞子10克、
鹿茸片5克、
羊肉500克、核桃肉20克、
熟生姜片2片、
辅料:
纯粮白酒1000毫升、
将鲜猪肉切成块,把肉胆放入白酒中,浸泡一周,每天搅动一次,2次后封坛7天即可饮用。
3、肉酸
原料:纯糯酒50毫升、肉茸蓉250克、鹿茸片25克、
其他:水1000毫升、人参须80克、鹿茸片25克、红枣10粒、
冰糖100克、玫瑰露酒300毫升、
肉味红枣洗净去核、
用处理好的肉茸蓉、鹿茸片和红枣、枸杞子一起放入白酒中浸泡2-3周,每日搅拌一次,3次后封坛10天即可饮用。
小贴士:
1.纯糯酒加温水,熬制1-2小时即可,放冰箱冷藏保存。
2.鹿茸茸参软糯酒:鹿茸100克、人参须50克、枸杞子25克、白糖150克、
熟猪油25克、
将鹿茸、人参须、枸杞子、白糖放入沸水中煮开,小火熬制,凉透后加入熟猪油、
熟猪油、
酱油、
熟鸡油、
冰糖搅拌后倒入玻璃瓶中冷藏,随吃随取。
肉味红枣
原料:红枣50克、白糖200克、
米酒100克、
做法:红枣冲洗干净,备用。红枣泡在米酒中,浸泡1-2周即可。
1.红枣酒煮的时间要长一些,时间越长酒精越少。
2.浸泡过的红枣,口味比较清甜,可以适当的加些白糖。
韩式麻婆豆腐
原料:豆腐1块、韩式辣酱适量、
酱油适量、
白糖适量、
芝麻油适量、
熟猪油适量
做法:
1.准备好所有材料,将豆腐切块。
2.韩式辣酱和酱油混合,淋在豆腐上。
3.锅里倒少许油,用小火煎。
4.煎好一面后翻过来,煎另一面。
