独家秘方 一分钟学会如何制作美味的炸酱面炸酱！

独家秘方 一分钟学会如何制作美味的炸酱面炸酱!今天生活妙招网小编就来分享一些简单的制作方法,喜欢吃炸酱面的小伙伴可以来尝试着做一做。

方法一

【材料】

五花肉、黄瓜、藕、葱、姜、老抽、料酒、红糖、盐。

【做法】

1、五花肉切条,放入开水中焯烫一分钟,捞出用厨房纸吸去水分。

2、藕去皮,洗净,切小块,葱、姜切末。

3、锅中倒入底油,放入葱姜爆香,放入五花肉,炒至五花肉变色,捞出备用。

4、锅中倒入底油,放入红糖、料酒翻炒均匀,加入藕翻炒均匀,倒入老抽、盐、料酒,倒入开水。

5、水烧开后,倒入面条,用筷子把面条抖散,煮5分钟,撒入青葱末翻炒均匀即可。

方法二

面粉500克、水300克、洋葱1/2个、辣椒1/2个、红辣椒1/2个、蒜3瓣、老抽1茶匙、生抽1茶匙、料酒1/2茶匙、白糖1茶匙、盐1/2茶匙、胡椒粉适量。

1、面粉放入盆中,倒入水和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜放一旁。

2、洋葱、青红辣椒、蒜切碎。

3、洋葱、青红辣椒、蒜碎、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉和高汤混合。

4、面团分成小份,分别搓成长条形,再切成1cm宽的小条。

5、起锅倒油烧热,爆香蒜末和红辣椒。

6、放入洋葱翻炒均匀。

7、放入辣椒。

8、加入清水和切好的青红辣椒。

9、水开后放入面条。

10、面条煮熟后捞出。

11、加入面条拌匀。

12、加入剩余的洋葱和青红辣椒拌匀即可。