独家秘技曝光 高压锅焖猪脚最正宗的做法，让你的味蕾久久不能忘！

独家秘技曝光 高压锅焖猪脚最正宗的做法,让你的味蕾久久不能忘!

1.材料:猪脚,酱油,姜,葱,桂皮,料酒,辣椒,水

2.把猪脚放进沸水煮20分钟,去除血水和异味

3.加入姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火炖煮30分钟

4.把猪脚捞出来,把猪脚上的油膜去掉,取出,放在一个容器里沥干水分

5.切块

6.锅里倒油,爆香姜片,辣椒

7.把猪脚倒进锅里

8.加入酱油,老抽,加水煮,没过猪脚

9.大火煮开

10.盖上盖子焖30分钟

11.揭盖,关火

12.加入香菜

13.放上孜然粉,辣椒粉

14.出锅

独家秘技曝光 高压锅焖猪脚最正宗的做法

1.猪脚洗净,切块。

2.将猪脚放入沸水煮20分钟,去除血水和异味

3.捞出,放在一个容器里沥干水分

4.切块

5.将猪脚放到沸水煮20分钟,去除血水和异味

6.将猪脚上的油膜去掉,取出,放在一个容器里沥干水分

7.切块

8.锅里倒油,爆香姜片,辣椒

9.将猪脚倒进锅里

10.加入酱油,老抽,加水煮,没过猪脚

11.大火煮开

12.盖上盖子焖30分钟

13.将猪脚捞出,放在一个容器里

14.再加入孜然粉,花生粉

15.放上孜然粉,花生粉,香油,就可以吃了

营养解析

猪脚:猪蹄富含胶原蛋白,具有美容功效。

制作步骤

1 猪脚剁成小块,姜切丝,八角和桂皮备好

2 大火煮开后,放入猪蹄,煮20分钟左右,去除血水和异味,捞出

3 炒锅烧热后放入植物油,放入姜片和八角爆香,倒入猪脚翻炒

4 再倒入香葱和大酱翻炒,加入开水,没过猪蹄,大火煮开后,盖上盖子煮30分钟

5 放入盐和鸡精调味,喜欢吃辣的朋友还可以放点辣椒粉

6 喜欢吃甜的朋友还可以加些糖

7 喜欢吃辣的,还可以加入一些糖

8 倒入香葱和孜然粉后,焖20分钟左右

9 最后可以尝尝味道,试一下

营养价值

1 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶。