独家秘方揭秘 学会这种方式，轻松制作香菇肉酱

独家秘方揭秘 学会这种方式,轻松制作香菇肉酱。这个方法在各地都比较流行,你需要学习一些材料,在家里就可以制作。今天介绍三种常见的香菇肉酱的做法,自己在家就可以动手做出这种香菇肉酱,方法简单,更美味。

做法一

食材准备

香菇、猪肉、五香粉、干辣椒、花椒、老抽、盐。

方法步骤

1、准备好食材。香菇切丁。葱切碎。生姜切碎。猪肉切小丁。

6、锅内放油。

7、油热后放入花椒炸出香味。

8、花椒色出后捞出不用。

9、葱姜碎倒入肉丁翻炒变色。

10、放入酱油。

11、放入白糖翻炒。

12、然后倒入肉丁,翻炒均匀。

13、然后放入热水。

14、放适量盐。

15、放入生抽。

16、大火烧开。

17、然后转小火,慢慢熬,熬到肉肉熟烂为止。

做法二

香菇、肉、干辣椒、生姜、香菇切丁。

1、姜、葱切好备用。香菇洗净泡发后撕成小块。准备好肉丁。肉丁里放姜、盐。拌匀腌制。

6、炒锅放油,放入肉丁翻炒变色。

7、倒入香菇翻炒。

8、倒入一大碗热水。

9、放入泡发的干辣椒。

10、放入辣椒。

11、加入一勺白糖。

12、盖上锅盖大火烧开。

13、小火炖十分钟。

14、待锅内汤汁收干,放入适量盐。

15、翻炒均匀即可。

做法三

原料:

五花肉250g、香菇2个、小红辣椒2个、料酒1大勺、酱油1大勺、糖1/2大勺、蒜3瓣、姜2片。

1、五花肉切薄片,用料酒、酱油腌制10分钟左右。锅内放少许油,爆香蒜末、姜片。放五花肉炒至微微出油。放香菇炒软,加半碗水盖上盖焖5分钟。放辣椒炒出辣味即可。