独家秘笈 教你如何让新疆拌面变得更加美味！

独家秘笈 教你如何让新疆拌面变得更加美味!

1、先将水烧开,然后加入红苕,滚几分钟。

2、然后将水倒掉,再加入盐,加香油。

3、将水烧开后放入面条,滚几分钟,注意搅拌均匀,以免面条粘锅。

4、然后捞出面条,放入冰水中,以保持面条的紧致度。

5、然后再将面条捞出,放入凉开水中。

6、将其他的调料混合,放入凉开水中搅拌均匀,也是维持均匀口感的好方法。

7、在食用时,可以根据个人口味添加一些其他的配菜。

8、这个时候,可以再加少许菠菜和青椒。

9、将最好的调料混合,加入橄榄油或者花生油。

10、最后将混合好的调料搅拌均匀。

11、面晾干之后,放进冰箱冷藏一段时间,或是直接放在微波炉中加热。

12、直到面凉透,可以将其取出,然后撕成小片。

13、从冰箱取出之后,放在面板上,加了少许油的热锅,将面条从冰箱中取出,平铺在盘上,之后将其放在热水中,让其冷却。

14、将面条翻个身,使其冷却即可。

15、用刚烧开的开水浇在面条上,即可食用。

面条怎么保存?

在常温下保存:

在常温下保存。

要是将面条在常温下保存,就很容易滋生细菌,吃了会给身体带来影响,所以面条的保存非常重要。

冷面:

面条冷了之后,要马上吃,面可以再用到冰箱中保存,但是时间不要超过两天,因为面条是属于一种比较容易变质的食物,如果不及时吃了会导致变质,不利于身体健康。

大白菜:

大白菜中含有丰富的维生素c,而且还有很高的钾,平时大家可以多吃大白菜,可以为身体补充一定的营养。

凉面的做法:

原料:

挂面、五花肉、蒜末、姜末、酱油、鸡精、淀粉、香油。

做法:

1、挂面用开水烫过,将烫过的面条放在大碗中,在上面码上肉末、蒜末、姜末、酱油、鸡精、淀粉等调料,将拌好的肉末挂匀挂好,然后放在碗中。

2、热锅中倒入油,油热后,将挂好肉末的挂面放进锅中,用筷子翻动,炸至金黄色即可捞出。