独家秘笈：让您的粽子馅料更加美味的贴心小窍门

独家秘笈:让您的粽子馅料更加美味的贴心小窍门

原料:糯米150克,粽叶3张,猪肉500克,酱油、料酒、精盐、味精、桔皮各适量。

做法:

1、将糯米淘洗干净,用清水浸泡6-8小时,中途翻搅几次,使糯米彻底浸泡吸水。

2、浸泡好的糯米加入酱油、料酒、精盐、味精、桔皮,搅拌均匀。

3、将浸泡好的糯米和肉一起放入锅内,放入酱油、桔皮,然后再放入清水(浸泡时间比做包粽子),用旺火蒸约30分钟,出锅后晾凉即可食用。

提示:糯米含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、维生素B1、B2、烟酸及淀粉等营养成分,味道香甜,除了有补中益气的功效,还有滋阴养胃的功效。但是由于糯米性温,温热体质的人不宜多吃。

鸭肉:能够滋阴清热,消暑解渴。

枇杷:能够润肺、止渴、下气定喘。

猪肉:滋阴润燥,生津止渴。

羊肉:滋肾益气,健脾胃,补虚损,强筋骨。

鲤鱼:能够利水消肿、清热解毒、祛风。

鳝鱼:味甘性温,有补中益气、养血固脱、温阳益脾、温补肝肾、强筋骨等功效。

海带:能够利水消肿、养血止血、平肝。

鲫鱼:能够补气健脾,利湿行气。

豆腐:能够清热、利湿、活血。

丝瓜:能够清热解毒、养血、生体液。

苋菜:能够清热去火、行血。

羊肉:能够补身体、健脾胃、益气养血。

山药:能够补肾固精、补阴益气、润肺止咳、健肾健脾胃。

牛肝:能够补肝明目、养血。

乌鸡:有补气血、养肝、清目、通脉、强筋骨的作用。

鸡脯肉:可以健脾开胃、滋阴润燥、补肾壮阳、补血补气。

番茄:能够补气补血、生津解渴、健脾胃助消化、益气养血。

猪脊肉:可以补肾固精、健脾胃、补阴、生体液。

牛乳:有滋阴养血、补血补气、护肤的作用。

鸭肉:能够清心润肺、生津解渴。

猪脊骨:能够养阴补虚、补血补气。

鸭蛋:能够养阴清热、清热解毒、祛毒。