独家秘籍大揭秘：猪头肉配什么菜炒出绝妙美味！

独家秘籍大揭秘:猪头肉配什么菜炒出绝妙美味!!

1、猪头肉配什么菜炒出绝妙美味

黄豆芽和莴苣是夏天不可或缺的两大菜肴,味道清爽,具有着非常不错的清热消暑、降火解暑的作用,另外还有着清热利尿、解毒利尿、降低血压的作用,十分适合天气炎热或者平时容易上火,小便不畅者食用,并且能够增强人体免疫力,具有一定的排毒养颜作用,那么这款猪头肉配什么菜炒出绝妙美味?

2、炒猪头肉的做法

把猪头肉洗干净,然后用刀切成片状,并把黄豆芽去掉,放入清水里浸泡半小时左右,然后把莴苣的叶子去掉,然后把黄豆芽的水分沥干,再把蒜头去皮拍扁后切成细丝,把猪头肉切成片状,再把大蒜去皮拍扁后切成丝,干辣椒切成丝状,把青椒和蒜苗一起放入盆里,加入适量的盐和五香粉以及鸡精等调味品,搅拌均匀后腌制15分钟左右,再把青椒和蒜苗一起放入锅中,加入适量的辣椒油,然后炒制2分钟左右,这样炒出来的肉炒出金黄、色香味俱全的猪头肉就可以了。

猪头肉炒丝瓜的做法比较简单,这道菜虽然营养价值丰富,但是也不宜食用过多,因为猪头肉属于肥腻食物,如果过多食用对身体是不利的,如果食用过多的话,会使身体肥胖,而且还会导致一些疾病的出现,所以在平时的时候,我们可以把猪头肉和丝瓜一起吃,这样不仅味道非常的鲜美,而且还能预防肥胖,尤其是在炒丝瓜的时候,我们也可以把猪头肉切成片状,这样能够更好的入味。

猪头肉和丝瓜的家常做法也比较简单,我们可以把猪头肉和丝瓜一起炒,而且制作的方法也是非常的简单,我们首先要把猪头肉切成片,然后切成片以后放到碗里,再加入适量的盐、鸡精、生抽、蚝油、淀粉,然后搅拌均匀以后腌制20分钟左右,再把丝瓜洗干净去皮,切成块,锅中放油,油温六成热时放入腌制好的猪头肉翻炒,再放入丝瓜一起翻炒,最后放入鸡精、适量的盐,翻炒均匀以后就可以出锅了。

这道菜含有非常丰富的蛋白质,还含有大量的钙、磷、铁以及多种维生素,而且丝瓜含有的热量和脂肪和碳水化合物的含量都非常的低,所以吃了不会发胖,而且还可以为人体提供丰富的维生素,丝瓜含有非常丰富的钾元素,在吃丝瓜的时候,我们还可以在里面适当的加入一些牛肉,这样也能够增加牛肉的吃起来的口感,非常适合在夏天吃。