独家秘籍：羊排肉如何制作出口水直流的美味佳肴？

独家秘籍:羊排肉如何制作出口水直流的美味佳肴

制作食材

主料:羊排500克

辅料:尖椒100克,青蒜50克,香菜10克,西芹30克,芹菜30克,西芹30克

调料:鸡精5克,盐2克,白糖1克,酱油5克,大葱10克,姜10克,大蒜5克,辣椒酱3克,醋10克,花生油25克

制作方法

1.羊肉切块。

2.锅烧热下入葱、姜、蒜煸香,下入羊肉块煸炒。

3.加料酒、酱油、蚝油、白糖、辣椒酱炒香。

4.下入葱、姜、蒜煸香,再放入西芹、芹菜炒,下入盐和鸡精炒匀,出锅。

食用须知

羊排对人体有补气、养血、温中、强筋、壮体补肾、开胃健脾等作用。它是健康食品,制作方法是红烧羊肉、炖羊肉汤。羊肉有益血、补虚、温中暖下、促进血液循环的作用。适用于虚劳羸瘦、腰膝酸软、形体羸弱、阳虚眩晕、产后乳少、消渴、水肿等症。

羊肉适合人群

一般人都可食用

1.适宜虚劳赢瘦、腰脊疼痛、中虚反胃、寒疝、产后虚冷、疽疮、虚寒腹痛、寒疟,食少吐泻、寒疟,症疝气、气滞、痛经、寒湿脚气、皮肤瘙痒、脚气、腰膝酸软、阳虚眩晕、月经不调、虚劳咳喘、肾亏阳痿、面黄肌瘦、心力衰竭、口舌溃烂。

2.适宜缺铁性贫血、产后缺铁性贫血、再生不良性贫血、产后缺乳、产后风等症。

3.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压病人、血脂偏高者、患有胆囊炎、胆石症的人忌食。

羊肉的功效与作用

1.壮阳壮腰

羊肉是冬季餐桌上的常见菜,属热性,本身就有助阳的作用,而杜仲则是补肾的良药,能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。杜仲是杜仲树的树皮,《本草经集注》里记载,在选择杜仲时可以把它折断,里面有像棉纤维一样的白丝,就是质量较好的杜仲。