独家秘籍：教你轻松掌握玉米面糊糊的制作技巧！

独家秘籍:教你轻松掌握玉米面糊糊的制作技巧!

1、选一个玉米面,切好之后洗净,然后放入盆中,放入少许面粉和白糖。

2、打入一个鸡蛋,加入一点点食盐和淀粉,和成糊糊。

3、锅内放入适量清水,把玉米面煮熟,捞出,控水。

4、玉米面糊糊煮熟后,放入盛有凉水的碗中,舀上些浆。

5、拌匀,即可食用。

酱香玉米面

材料

玉米面200g,小米面100g,白糖2大勺,鸡蛋一个

做法

1、热锅放一勺油,再倒入玉米面,开小火慢慢炒,炒成细条状即可。

2、用温水调成面糊,鸡蛋一个,加少许面粉和盐,把面糊倒进去。

3、搅拌均匀,备用。

4、把调好的面糊加入到小锅中,开中小火慢慢加热,边加热边搅拌,面糊烧干的时候就可以了。

5、调好的面糊倒入炒菜盘中,用筷子压成一个圆饼,大火蒸10分钟即可。

玉米面窝窝头

窝窝头,面粉,鸡蛋,温水

1.窝窝头1个,磕入鸡蛋,加入温水,调成面糊,面团分开

2.揉好的窝窝头,沾面粉

3.醒上10分钟,凉水下锅,开大火蒸

4.水开后转中火蒸,小火蒸十分钟,用筷子插一下不变形了,ok!

西葫芦鸡蛋饼

面粉,西葫芦,鸡蛋,小葱,盐

1.鸡蛋打散

2.面粉加入水和成面团

3.西葫芦擦丝

4.鸡蛋打散

5.葱切葱花

6.西葫芦丝加入面粉和葱花

7.再加入鸡蛋液,调成鸡蛋糊

8.电饼铛中放油,舀两勺,四周均匀涂油

9.刷上蛋糊

10.烙饼

11.一面烙好后翻面烙另一面

12.金黄后盛出

香煎炸里脊

里脊肉200克,鸡蛋1个,面粉,盐,糖,香油,干淀粉,小葱,植物油

1.鸡蛋化开,加少许盐,加少许干淀粉,打匀,腌制十分钟。

2.里脊肉切丝,用适量盐,1/2茶匙盐,1茶匙白糖,1/2茶匙干淀粉腌好。

3.用少许植物油把面粉和成面。

4.把腌好的肉片裹上蛋糊。

5.锅内放油,把肉片煎到两面金黄,撒上少许干淀粉,小火煎制。

6.煎好的肉片盛起,锅中留底油,烧热后,把小葱放入煸香。