电饭煲一键制作美味鸡腿焖饭，轻松享受家常美食的烹饪秘诀！

电饭煲一键制作美味鸡腿焖饭,轻松享受家常美食的烹饪秘诀!快来看看不同家庭的电饭煲做法吧!

做法一

食材:鸡腿适量、姜适量、葱适量、蒜适量、红辣椒适量、酱油适量、醋适量、白砂糖适量、盐适量

制作步骤:

1.鸡剁成块,用冷水洗去血水,控干水,放料酒,葱姜蒜腌制十分钟,腌制的时间也是我先炒过鸡肉后做起来的。

2.锅里倒少许油,加入生抽,炒香姜,蒜,葱,红辣椒,鸡腿块,翻炒变色。

3.倒入料酒,酱油,醋,冰糖,加盐,翻炒均匀,倒入大米,先盖锅盖,以免糊锅。

4.电饭煲里加水,没过米面,按下煮饭键,跳到保温键,取出米饭。

5.倒入电饭煲里,开始蒸了。

6.焖饭时间到了,上锅蒸15分钟,焖好的鸡肉香香的,带着米饭淡淡的焦香,剁碎的蒜和葱,香味十足。

做法二

食材:米饭1碗、生抽1大匙、老抽1小匙、清水少许、蚝油1/2大匙、盐适量

步骤:

1.生抽、老抽、清水、蚝油、盐,按3:1的比例调匀,将饭压实,腌制一会儿。

2.将米饭铺在平底锅上,用筷子压实。

3.盖上锅盖,中小火,盖上锅盖,大概20分钟左右就可以了。

烹饪技巧:

1、生抽、老抽、清水、蚝油,在锅底调成生抽,放入米饭,以增加米饭的香味;

2、将米饭压实,让米饭都裹上酱汁,用小勺将米饭压实,淋上酱汁就可以了。