电饭锅卤猪蹄一键制作，家庭美味不再麻烦！

一、电饭锅卤猪蹄的做法

1.猪蹄买回家先浸泡几个小时,不要浸泡太久。

2.买来的猪蹄表面有一层黄黄的东西,因为可以去除。

3.把猪蹄切成小块,放开水焯出血水。

4.焯好的猪蹄冷水下锅,大火煮开,水开后再煮一分钟,把猪蹄捞出,把水倒掉。

5.待电饭锅里的水开了,重新烧开,把猪蹄放入电饭锅。

6.大火煮开后,用大火煮20分钟,倒掉煮出的血水。

7.再倒入电饭锅,盖上盖子,留两个缝隙,或者可以盖到煮第二锅的那段时间,让猪蹄自己打开煮熟。

8.放凉后切块,随自己喜欢。

9.放入电饭锅中,留最后一层。

10.盖上盖子,继续煮30分钟即可。

二、高压锅煮猪蹄

1、准备材料:猪蹄500克,葱1小段,姜1块,八角1个,老抽1大勺,生抽1大勺,料酒2大勺,香叶2片,白糖1勺,老抽1勺,盐少许,干辣椒适量。

2、猪蹄洗干净,斩成块,把猪蹄放到大的容器中,然后加入葱、姜、八角、香叶、白糖、老抽、生抽、料酒、盐搅拌均匀,腌上15分钟。

3、电饭锅中倒入适量的水,把猪蹄放进去,盖上盖子,按下煮饭键,20分钟后打开盖子,等气放完后,打开盖子就可以了。

三、黄豆炖猪蹄

1、准备材料:猪蹄一个,黄豆一把,八角一粒,姜一块,蒜两段,香叶一片,葱一小段,干辣椒几根。

2、把黄豆洗干净后泡半小时,把猪蹄斩成大块,黄豆泡发后清洗干净,然后把猪蹄放到锅里,加入水、八角、香叶、干辣椒,开小火炖上半小时。

3、把蒜切成大块,姜切片,葱切段,干辣椒剪成段。

4、大火煮开,小火炖二十分钟,最后将黄豆盛出备用。

5、把黄豆放到锅中,加入适量的油,待油热后放入八角和姜,翻炒香后加入适量的生抽,翻炒均匀。

6、把猪蹄倒入,加入适量的水,大火煮开后,转小火炖15分钟。