电饼铛必备 快速早餐食谱大全，让你告别早晨的烦恼！

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营养价值

1、钙含量

根据测定,每100g土豆中,含钙量为12-13毫克。对于喜爱素食的人群来说,新鲜的土豆,不仅含钙量高,而且还含有丰富的胡萝卜素。

2、膳食纤维

土豆中含有大量的膳食纤维,而且其中还含有大量的抗性淀粉,对肠胃也有很好的作用,可以增强胃的蠕动,同时能够促进消化。

3、蛋白质

土豆中的蛋白质含量比牛奶中要高,蛋白质中的氨基酸种类要比豆类还要丰富,特别是大豆蛋白更多,另外含有的蛋白质含量也比大豆多。

4、维生素

土豆中含有维生素B1、B2、B6、A、C以及胡萝卜素和叶酸等,并且这些维生素都可以促进人体对蛋白质的吸收。