电饼铛必备 美味又健康！尝试玉米面锅贴饼子的独特做法

电饼铛必备 美味又健康!尝试玉米面锅贴饼子的独特做法!尝试过又没有熟透的玉米饼?今天小编为大家推荐几个电饼铛必备的美味,相信你一定不会放过它。

玉米面锅贴

食材:小麦面粉、玉米面、水、酵母、食盐、食用油。

做法:

1、玉米面、小麦面粉放入盆中,用酵母水、盐、食用油和玉米面揉成面团,放入冰箱中醒发10分钟。将面团擀成薄皮,加入适量的玉米面粉,用勺子贴着面皮边缘压出来的字,记住饼的边缘要压出来,包好备用。打开电饼铛开关,平底锅开始预热,将玉米面饼饼放入锅中,用筷子将饼从四周拨散,双面煎成金黄色,取出后用牙签扎穿,倒入适量的凉水或者是温开水。盖上盖子,继续加热一会儿,然后将玉米面饼翻面,再煎一会儿,打开锅盖将饼翻面。

5、两面煎成金黄色,即可出锅。

小贴士:玉米面要根据水、面粉、酵母的比例添加,如果太干也可以不加。喜欢甜一点的可以加糖。如果喜欢辣一点的可以加辣椒。

玉米糊

食材:玉米、水、牛奶、白糖

1、将新鲜的玉米粒剥下来,然后用水煮,大概煮一小时左右。玉米煮熟了,放入料理机中搅打成玉米糊,然后装进碗中备用。用牛奶、白糖混合,将牛奶煮沸,冷却后放入玉米糊中,搅拌均匀。倒入电饭锅中,按下煮饭键,开关跳闸后,再焖10分钟即可。

食材:玉米糊、白砂糖、面粉

1、把玉米洗净,去皮,切小块,放到锅中,加适量水,大火煮开后小火煮至玉米糊变浓稠。加入白糖,继续煮1分钟,关火。用筛子过滤去玉米渣,用勺子舀一勺玉米糊到锅里煮,再用打蛋器或筷子把玉米糊搅拌均匀。倒入容器,盖上保鲜膜,放冰箱冷冻5~8小时即可。

特点:口感细腻,甜中带咸,玉米糊和牛奶混合后口感更佳。

健康小提示:

1、玉米糊加白糖、牛奶可以使汤色更加奶白,小孩子一定要试着哦,否则颜色过深,会影响小孩的正常食欲哦。给小孩喝玉米糊的时候,应该控制温度,玉米不要煮得太烂,要保证烂了,就容易被宝宝消化掉。