电饼铛烙饼达人教你最佳和面技巧，轻松制作美味饼香四溢

电饼铛烙饼达人教你最佳和面技巧,轻松制作美味饼香四溢。

做法一

【原料】面粉100克、酵母粉4克、香葱、姜末适量、盐适量。

【方法】面粉加入适量酵母,加温水揉成面团,将香葱切成末,姜切成末,再把香葱末、姜末、盐和香葱末放入面盆中。面粉加入适量的酵母水和成面团,将香葱末、姜末和盐放入面盆中,再加适量的温水揉成面团,将面团搓成长条,切成小剂子,在剂子上刷油,然后将小剂子擀成圆饼,在饼上刷油,撒上适量的香葱末和姜末,撒上盐和胡椒粉,调好味,撒上适量的香葱末和香葱末,电饼铛预热,放入平底锅,盖上盖子,转动煎锅,两面煎熟即可。

做法二

【主料】小麦面粉100克,开水120克,冷水30克,油适量。

【辅料】白砂糖适量,鸡蛋2个,红尖椒2个,小葱3棵,盐适量,酱油适量,香油适量,香菜适量,八角1个。

【步骤】

1.将面粉、冷水、油混合。揉面要注意:

边揉面边加水,直到揉成面团,盖上保鲜膜醒发。

2.醒发的面不能再揉,以免面变成蜂窝状。

3.将面团分割成均匀的小剂子,擀成圆饼,撒上少许盐。

4.将红辣椒、小葱、香菜洗净,切碎。

5.将小剂子用刀在上面切一个十字刀,注意不要切断,然后将小剂子放在十字刀上面。

6.切好的小剂子,用手捏住,在右手按着左手的小剂子转个方向,在右手沾一下。

7.然后在右手擀好的小饼上涂上适量油,然后从下往上揭开。

8.最后,用刀切开,摆在盘子里即可。

9.将辣椒和小葱洗干净,

10.将香菜洗干净,

11.将大葱洗干净,

12.将香菜放入一个大容器中,加入适量的盐,生抽,醋,食用油,搅拌均匀即可。

烤肉的腌制方法:

1.调料

烤肉原料:羊外脊骨肉、鸡胸脯肉、羊肉各500克,鸡蛋5个,精盐15克,料酒20克,葱段20克,姜片10克,胡椒粉5克,味精5克,鸡蛋清2个,淀粉50克,鲜汤250克。