电饼铛烤羊肉串 完美教程！多种做法大全，让你在家也能尽享美味！

电饼铛烤羊肉串 完美教程!多种做法大全,让你在家也能尽享美味!多种做法大全!

烤羊肉串(火)

材料

主料:羊前腿半根(约750克),洋葱1个,黄瓜1根,青椒2根,生抽1汤匙(15ml),老抽1茶匙(5ml),辣椒酱1/2茶匙(3克),蒜2瓣,姜1块,料酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5克)

做法

1、将羊前腿肉洗净后切成2cm见方的块,放入沸水中焯烫至断生,捞出沥干备用。

2、把洋葱、青椒洗净后切成细条,生姜、蒜切成片备用。

3、在羊肉块、洋葱、青椒条、生抽、老抽、辣椒酱、蒜片、姜片、花椒、料酒和盐的混合物中加入1汤匙(15ml)清水搅拌均匀。

4、把焯烫好的羊肉串依次串入洋葱、青椒条和生抽,并均匀地蘸上调味汁。

5、烤盘上铺好锡纸,放入羊肉串,在羊肉串上放洋葱、青椒条和生姜,将烤箱预热150°,将羊肉串放在烤箱的烤架上(220°烤10分钟),至羊肉串上色均匀、色泽金黄、肉质鲜嫩即可。

羊肉串怎么做好吃:参羊肉串

材料:羊肉1000克,洋葱1个,胡萝卜1个,黄瓜1根,金针菇1把,姜1块,大葱适量,香菜适量,孜然粉适量,酱油适量,糖适量,味精适量,料酒适量,盐适量,花椒适量,胡椒粉适量。

做法:

1、羊肉上的小块羊肉,用镊子拔干净。用小刀从中间一分为二,逆着羊肉纹划开,把羊肉里面的血水挤出来,反复冲洗干净,擦干水分备用。

2、葱姜花椒大料爆香,倒入羊肉,放入料酒,酱油,糖,味精,胡椒粉,盐,少许水,用大火煮开,小火慢炖。

3、准备土豆,胡萝卜,黄瓜切丝。金针菇,洗净备用。

4、取出一个小碗,把切好的食材,羊肉串摆在碗中,撒上一些葱花,再倒入孜然粉,盐,花椒粉,胡椒粉,放水调匀,然后再放到盘子中,大火烧开,小火慢炖5分钟即可。