白萝卜新鲜+无敌！这几款菜与白萝卜搭配，口感爽脆，营养倍增！

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食材食谱热量:20.5(大卡)

主料白萝卜1根

方法/步骤

食材洗净切块。

2将白萝卜片去表皮,再将白萝卜切片,厚度自己决定,大片2毫米左右就可以了。

3.锅置火上,加水烧开后加入盐,倒入萝卜,转小火煮到萝卜断生。

4.倒入待冷却的白萝卜,把白萝卜再倒入锅中,加水,水量与萝卜的距离刚好没过萝卜即可。

5.大火煮开后,转小火煮5分钟左右,再把火关小,让萝卜彻底煮烂即可。

6.撒上适量的香油,趁热吃。

健康提示

1.调动人体的免疫力,增强抗病能力;

2.对人体的消化功能、代谢功能都有促进作用,能够促进胃液分泌,增强食欲,帮助消化。

营养分析

1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;

2.帮助消化:萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;

3.帮助营养物质的吸收:萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4.防癌抗癌:萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

营养价值

1.每百克中含有维生素C400毫克,能比梨高10倍,是梨的5倍。此外,胡萝卜素能促进人体的免疫功能,保护呼吸道上皮细胞,阻止感冒及气管炎的发生。

2.萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排出。

3.萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。

4.萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

5.萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。

生吃萝卜的禁忌

脾胃虚寒的人群

脾胃虚寒的人不宜生吃萝卜,会加重脾胃虚寒的症状,不利于消化。

肺热咳嗽的人不宜生吃萝卜,会加重肺热咳嗽的症状。

糖尿病患者

萝卜在中医中,是一味药,可以作为主食,但不是吃什么就能得到什么效果。

所以,如果想要吃萝卜,不妨再吃一点萝卜。