白萝卜炖牛腩的做法大揭秘！尽在这篇详细教程中

白萝卜炖牛腩的做法大揭秘!尽在这篇详细教程中!

第一步:准备食材

将白萝卜去皮切块备用。

第二步:白萝卜加适量清水煮沸。

第三步:接着放入牛腩煮开,撇去浮沫。

第四步:大火烧开后,转小火慢炖至牛腩软烂。

第五步:等牛肉煮软烂后,把洗净的白萝卜片、生姜片和生姜片放入锅中。

第六步:等萝卜煮软后,加入适量的食用盐继续煮至萝卜软烂即可。

以上便是本文为大家介绍的白萝卜炖牛腩的做法了,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔!

白萝卜炖牛腩的做法

白萝卜炖牛腩,是一道养生名菜,它源于东北地区,在东北地区,历史悠久,用白萝卜炖牛腩的话,将其的菜品与在一起,不仅色泽鲜亮,味感嫩滑,而且口感香醇,回味无穷,真可谓是一道极好的保健食品哦。那么,白萝卜炖牛腩的做法有哪些呢?

一、准备食材

牛腩适量,生姜适量,大葱适量,白萝卜适量,香菜适量,胡椒粉适量,盐适量,八角适量,花椒适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,料酒适量,味精适量,葱适量,白胡椒适量,食用油适量。

二、烹饪步骤

1、牛腩洗净切块,生姜拍破切片,大葱洗净切段,白萝卜洗净切片,香菜洗净切断,胡椒粉,生抽,老抽,味精,料酒,花椒适量。

2、锅内加水,放入牛腩块,大火烧开,然后撇去血沫,放入葱段,姜片,大火烧开,中小火炖30分钟左右,炖至牛腩软烂,牛肉煮软,调入适量盐,味精,葱段,白胡椒碎,大火炖制10分钟,出锅前撒上香菜段即可。

三、牛肉的营养价值

1.补锌:牛肉中含有丰富的锌,能促进人体生长发育,增强免疫力。

2.增强免疫力:牛肉中含有的锌,能促进人体生长发育,增强免疫力。

3.强壮补铁:牛肉中含有的铁可以帮助人体吸收铁,对缺铁性贫血有很好的食疗效果。

4.益气补血:牛肉中的铁元素能促进人体造血,并且牛肉中含有的磷,对于人体生长发育起到很重要的作用。

5.补充能量:牛肉中含有的脂肪含量较少,蛋白质含量较多,脂肪含量较少,是一种营养很高的食品。