白萝卜饺子肉馅最正宗：教你一步步制作口感鲜美的白萝卜饺子肉馅！

白萝卜饺子肉馅最正宗:教你一步步制作口感鲜美的白萝卜饺子肉馅!

主料:五花肉200g、白萝卜150g

调料:盐、鸡精、五香粉、生抽、料酒、植物油

1、先将五花肉洗净剁碎,白萝卜去皮剁成碎末,白萝卜也一样剁碎,把所有调料放到肉馅里,搅拌均匀,待用。往肉馅里打入鸡蛋,放入面粉,加入适量的拌匀。调好后往一个方向搅打上劲,拌匀后将肉馅放在皮上,放入蒸锅中大火蒸15分钟,取出蒸好的饺子。

4、锅中倒入少量植物油,烧热,放入肉馅,倒入料酒、生抽、五香粉、拌匀。

5、取出蒸好的饺子,平铺在盘内。

6、将已调好的饺子皮上放上切好的白萝卜馅,双手蘸水搓成直径为2厘米的圆饺子皮。

7、将饺子皮边缘压紧,边捏紧边捏成一个圆圈。

8、上笼蒸5分钟,关火后焖5分钟即可。

香菜饺子馅做法大全

原料:

食材:饺子皮,香菜,猪肉馅,葱,调和油,水。

做法:

1、香菜洗净切碎末。猪肉馅放到碗中加入生姜末,搅拌均匀,腌制5分钟左右。把饺子皮放入开水锅中煮熟捞出。

4、然后用凉水过凉,把水分控干。

5、然后把猪肉馅和香菜馅放一起,再加生姜末,搅拌均匀。

6、把刚才调好的饺子皮放入冰箱中冷冻5分钟,然后拿出来就可以包饺子了。

饺子皮和肉的比例:

饺子皮500g,猪肉100g,鸡蛋1个,葱花。

1、猪肉馅中放葱花,搅拌均匀。把刚才调好的肉馅和香菜馅放到饺子皮中,包成饺子。锅中加适量清水,烧开后放入饺子,煮熟后盛出,沥干水分。

1、吃饺子时最好把饺子皮放冰箱中冷冻,因为饺子皮不容易煮透。吃饺子时最好把饺子皮放冰箱冷冻,因为饺子皮不容易煮透。