白萝卜腌制秘籍：教你如何制作美味可口的腌制白萝卜！

白萝卜腌制秘籍:教你如何制作美味可口的腌制白萝卜!

一、怎样腌制白萝卜

食材:白萝卜、花椒、八角、食盐、酱油、白酒、生姜

步骤:

1、白萝卜洗净,晾干表面水分。用手把萝卜擦成萝卜丝。

3、腌制白萝卜时,准备好一个干净的罐子,把晾干水分的白萝卜用开水烫过,沥掉水分。

4、准备几个大的玻璃罐,把晾干水分的萝卜丝放到罐子中。

5、用盐、花椒、八角、生姜、白酒、酱油拌匀。

6、再把晾干水分的白萝卜放入罐子中,压实,这样萝卜腌制出的水分更多。

7、把密封的罐子放到阴凉的地方保存。

二、白萝卜的营养价值

白萝卜的营养价值非常高,吃法多种多样,生吃都是非常不错的选择。白萝卜具有宽中下气、消食化滞、祛痰止咳、顺气化痰等功效,所以白萝卜比较受人们的喜爱。下面给大家介绍一款萝卜吃法,大家不妨来看看。

三、白萝卜的功效

1、促进消化

白萝卜具有通气的功效,而且还具有健脾和胃、消食化滞等功效。它里面的营养成分含量非常的丰富,适当的吃一些能够刺激人的消化液的分泌,从而增进食欲,同时也能够增强肠胃的蠕动,加快肠胃的消化吸收,对于消化不良、食欲不振、便秘、腹胀、腹泻等疾病都有不错的缓解作用。促进营养的吸收

萝卜含有丰富的维生素C,具有增强免疫力,增强人体的免疫力和抵抗力的作用。白萝卜含有的大量纤维素能够促进肠胃的蠕动,能够帮助人体消化,加快肠胃的代谢,从而使肠胃更好的吸收营养。所以说适当的吃一些白萝卜对身体健康是有很大的好处的。

3、增强食欲

白萝卜里面含有的特殊物质能够起到增强食欲的功效,所以白萝卜可以提高人的食欲,对于食欲下降的患者有很好的缓解作用。

白萝卜怎么吃

1、白萝卜粥

材料:大米150克,白萝卜300克,葱姜末、盐、味精各适量。

做法:白萝卜洗净,去皮,切成细丝,在锅内倒入适量的水,烧开后放入白萝卜丝,用小火煮15分钟,加入大米煮开,再放入葱姜末、盐、味精,然后拌匀即可。

功效:白萝卜粥有消食下气,化痰止咳的功效。白萝卜生姜汤

材料:生姜500克,白萝卜600克,粳米250克,盐5克,味精3克。