白豆腐干的做法大全集：丰富口味，满足你的味蕾

一、白豆腐干的做法

材料

材料:白豆腐干500克,五花肉100克,熟青辣椒适量,葱姜末,酱油适量,盐,鸡精适量。

做法

1.把白豆腐干切成丝,五花肉切成片,葱姜末用葱姜末炝锅,放入料酒、酱油、盐、鸡精和少量的水烧开,等把五花肉片放进去煮至八成熟,盛出,汤留用。

2.另起油锅,放入青辣椒和五花肉片炒几下,倒入调好的汁,撒上葱花,浇在白豆腐干上,烧两分钟即可出锅。

二、白豆腐干的做法

1.白豆腐干买好后切成片状

2.坐锅热油,把干辣椒炒香

3.倒入切好的白豆腐干,加盐,鸡精炒几下,关火

4.吃的时候浇在白豆腐干上,撒葱花,即可

三、白豆腐干的营养价值

豆腐干含有丰富的蛋白质,还含有糖类、铁等多种人体必需的多种矿物质和微量元素。

豆腐干中还含有铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

豆腐干中的脂肪含量较少,可为人体提供较多的不饱和脂肪酸,还含有卵磷脂,有健脑作用。

豆腐干含有丰富的蛋白质,还含有糖类、铁等多种人体必需的矿物质和微量元素,可为人体提供丰富的不饱和脂肪酸。

豆腐干中的卵磷脂可以防止胆固醇在血管壁上堆积,预防动脉硬化。豆腐干中的铁是人体造血所必需的物质,对防治贫血有重要作用。

豆腐干中的卵磷脂还可以防止头发脱落,促进脑部发育。豆腐干中的磷很丰富,经常食用可以强健骨骼,预防骨质疏松。

四、白豆腐干的食用效果

白豆腐干味甘,性平,归肺经、大肠经、胃经,具有益气、补虚、清热解毒之功效。可用于治疗胃病、便秘、营养不良、肥胖、食欲不振、高脂血症等病症。

白豆腐干是一种经过特殊加工的高蛋白食品,蛋白质含量高达98%。白豆腐干营养丰富,也是食疗上品,故以白豆腐为主料,以达到滋补养颜、补气养血的目的。

每100克豆腐干含蛋白质2.4克,还含有碳水化合物、膳食纤维、铁、胡萝卜素等营养成分。经常食用白豆腐干,可以增强体质,促进身体的新陈代谢,并且还能有防癌的作用。