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百吃不厌的营养美食!
一、麸炒白术
用料:麸子、麸皮、蓬白。
做法:麸子、蓬白去杂和处理好的蓬白。麸皮先炒一下,以免影响口感。白放锅里翻炒,边炒边加盐。
4、白糖慢慢的融化后,把炒好的白糖撒到麸子上。
5、加一些凉水,放些盐和一些蓬白。
6、盖上锅盖焖5分钟,焖透。
7、好后开盖,开盖。
8、炒到麸子颜色均匀时,洒盐,再翻炒几下。
9、装盘。
二、姜丝白术汤
用料:白术10克,生姜3片,黄芪10克,白芍10克,桂枝5克,猪瘦肉250克,胡椒粉2克,盐2克,料酒10克,味精1克。白术、生姜、黄芪、桂枝洗净。猪瘦肉洗净,切成薄片,然后用开水烫一下,去除血污,捞起沥干水分。把生姜、桂枝、白术、黄芪、红枣、胡椒粉、料酒放入煲内,加入适量的清水,大火烧开后,转小火煲1个半小时。
4、待猪瘦肉熟烂时,加入适量的食盐和味精即可。
三、藿香猪肚汤
用料:猪肚一个,藿香10克,黄酒适量,盐适量,姜四片。将猪肚洗净,切成6厘米长、2厘米宽、0.8厘米厚的大片。锅内加水烧开,放入猪肚氽一下捞出,刮去表面白膜,将猪肚放至高压锅内,加入清水、藿香、黄酒,大火烧开,改小火炖1小时,放气后再放藿香,10分钟关火,放盐调味即可。
四、香菇红薯排骨汤
用料:排骨一斤,香菇六朵,红薯一斤,盐适量,姜五片,大葱两根,料酒一小勺,醋少许,白糖少许。排骨洗净,放入沸水中氽烫几分钟,捞起备用。香菇泡发后,洗净,切成两半,大葱切段。
