简单好吃的红薯炸块，让你一口接一口！

简单好吃的红薯炸块,让你一口接一口!做这道菜,其实并不复杂,只要用心去做,想难的好吃都会出来。只要按照步骤来做,就一定会让你得到不同的味道!今天我就给大家传授一下如何做红薯炸块!

一、烹饪方法

用料:红薯(洗净去皮)500克,面粉100克,水500克

辅料:盐,鸡精,料酒,葱姜末,

一、红薯炸块的做法

1、红薯去皮切块,放入盆中,放面粉,葱姜末,料酒,盐,鸡精,生抽,老抽,拌匀腌制15分钟。

2、将红薯放入面粉中,再加适量水拌匀,把红薯用擀面杖擀碎。

3、裹上一层面粉。

4、将拌好的红薯放入微波炉中,叮熟即可。

二、红薯的功效与作用

1、滋补

红薯的营养成分很全面,胡萝卜素、维生素C、维生素B、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素都高于一般蔬菜,而这些元素只有在红薯中才含有。不过遗憾的是,红薯是含淀粉量很高的食品,吃多了会导致热量超标,不利于减肥,也不容易产生饱腹感,还会造成反效果。

2、通便

红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

3、保护心血管

红薯的含热量只有同等重量大米的1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。

4、保护视力

红薯中富含胡萝卜素,而胡萝卜素有维持正常视力、改善味觉的作用。红薯还具有一定的防癌作用,这对于预防结肠癌、乳腺癌有一定作用。

5、促进减肥

红薯属于淀粉类食物,吃多了会使热量增加,对于爱美的女性来说,不仅减肥,还很有助于维持身材,保持身材。

6、保护消化系统

红薯中的淀粉属于抗性淀粉,而抗性淀粉具有消化吸收的作用,不会对肠道产生抗性,因此对于那些肠胃不好的人来说,吃点红薯是非常好的。

吃红薯的禁忌

1、红薯不宜生食

红薯块茎中含有黏液蛋白,它在胃肠道内与胃酸结合后形成凝胶状物质,容易引起胃酸分泌过多,使人感到胃部烧灼等不适感。红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,容易引起胃肠胀气。