简单好吃的葱炒豆腐：轻松学会如何做出美味的葱炒豆腐！

简单好吃的葱炒豆腐:轻松学会如何做出美味的葱炒豆腐!这是一道菜品的关键,豆腐的种类也是比较多的,包括了我们比较常见的豆腐和肉包。其中肉包相对来说是最有营养的,它和豆腐之间没有相克的反应,所以大家平时可以经常吃。

用料

主料

豆腐500克

葱姜

辅料

盐适量

花生油适量

制作步骤

1.豆腐切块,葱姜蒜切碎备用。

2.热锅热油,放入葱姜蒜爆香。

3.倒入豆腐块翻炒几下,加入适量的水,加少许盐。

4.盖上锅盖,中火焖烧,待水快干时,加入少许花生油。

5.待锅中汤汁收干,调入适量盐和鸡精。

6.撒上葱花即可。

葱炒豆腐

材料

豆腐,胡椒粉,鸡精,生抽

做法

1、豆腐切成块,撒少许胡椒粉,生抽拌匀。

2、把豆腐均匀地撒上少许盐。

3、锅中烧油烧至7成热,把豆腐块放入锅中,炸至金黄捞出。

4、锅中留底油,把葱姜蒜爆炒,加少许生抽。

5、倒入炸好的豆腐块翻炒,加适量的盐。

6、加少许鸡精即可出锅。

麻辣豆腐

豆腐400g,花椒油适量,郫县豆瓣酱适量,食盐适量,生抽适量,老抽适量,白糖适量,淀粉适量,葱适量

1.准备好所需材料,将豆腐切块,下开水锅中焯水,焯好后捞出沥干水分备用。

2.炒锅上火,倒入适量的植物油,等油温热后倒入花椒粒,炸出香味后捞出花椒粒。

3.放入葱姜煸香,然后倒入郫县豆瓣酱翻炒出红油,同时倒入沥干水分的豆腐块翻炒。

4.加入适量的清水,放糖,生抽,老抽,鸡精,白糖。

5.大火烧开后转小火炖制。

6.炖制10分钟左右,用湿淀粉勾芡出锅即可。

豆腐1块,辣椒酱20克,花椒粉15克,孜然粉5克,盐2克,味精2克,白糖5克,醋15克,花椒油20克

1.将豆腐洗净,切成小方块,放入滚水中煮开,煮好后捞出;

2.炒锅上火,放入适量的植物油,等油温热后放入花椒煸香,将炸好的花椒捞出不要,油凉后放入孜然粉,辣椒粉,味精,白糖,醋,花椒油,放入豆腐块,翻炒均匀即可。