简单家庭版米线做法与配料分享，轻松做出美味米线！

简单家庭版米线做法与配料分享,轻松做出美味米线!

做法一

1、把小麦粉、酵母粉、温水、糖、盐、酱油、食用油、五香粉、虾米末搅拌均匀备用。切葱末,并且加适量面粉,搅拌成面团,然后把面团揉至扩展阶段。在面板上撒些面粉,把面团擀成厚面皮,在面皮的一侧卷起,然后切成小条,并且在面条底部打上一个鸡蛋,就可以开始煮米线了。把切好的小条摆在米线上,然后撒上葱花和虾米末,然后加适量的酱油和五香粉,加适量的食用油,并且在米线上再加入适量的虾米末,把剩余的葱花也淋在米线上,就可以上锅煮米线了。

做法二

1、把大米提前浸泡1-2小时,米饭提前一夜浸泡好,然后用平底锅煎熟。把鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。把米线盛入碗中,米线的黏性就会变大。把小米,葱花,鸡蛋,虾米全部一起剁碎,然后放入油锅炒熟,米线容易熟,所以炒熟后就可以关火。米线会膨胀,就可以盛出了,放上一些青菜,然后就可以吃了。

做法三

1、把大米用温水浸泡,把米,糯米用冷水浸泡半个小时,然后用厨房纸擦干水分备用。把白菜切碎,胡萝卜切丝,把泡好的米饭盛入白菜里,再把胡萝卜和白菜混合均匀。锅内放适量的油,然后把大蒜,花椒和洋葱放进锅里炒香。放入胡萝卜丝和白菜混合翻炒,把混合好的菜炒到熟了。放入米线,翻炒均匀。

5、加入适量的盐和鸡精调味,就可以出锅了。

做法四

1.选用东北大米,是用东北大米。也可以用东北大米,小米。大米比普通的大米粘度高,熬出来米饭颜色会比较白。

2.在锅里放入适量的清水,米和水的比例大致是1:1.5。大火烧开后,中火慢慢煮。

3.水开后改小火,加一点点盐。喜欢吃嫩点的,就多放点水。煮到米粒融合。

4.最后用筷子扎一下,试试米粒是不是能扎透就熟了。如果还不够熟,就再加点水。

5.此时的米饭,已经比较软糯了,如果是硬硬的,就要再煮一会。

6.鸡蛋打成蛋液。

7.小米淘洗干净。

8.放入电饭锅。

9.将青菜叶加入。

10.加少许盐。