简单快手！教你凉拌海蜇的好吃秘籍！

简单快手!教你凉拌海蜇的好吃秘籍!教你凉拌海蜇的好吃秘籍!

食材:海蜇、大蒜、辣椒、食用油、食盐、蒜瓣、醋、香油、葱花

步骤:

1.海蜇买回来用盐搓洗一下,然后泡在清水里。

2.大蒜剥皮后洗净切成蒜片,辣椒洗净切成小段。

3.准备一小碟汁,把盐、醋、香油、蒜片倒入碗中搅拌均匀。

4.把海蜇泡入酱汁中,再淋上一点香油,最后放点葱花就可以了。

小贴士:

1.准备的海蜇一定要用盐搓洗一下,然后泡在清水里。

2.辣椒,辣椒都要切碎后才可以淋上酱汁。

3.如果不喜欢吃辣的,可以用油爆香。

海蜇的做法大全

主料:海蜇200克

辅料:红椒半个、小葱5克、姜5克、大蒜5克、醋5克、酱油5克、食盐2克、白砂糖5克、鸡精2克、味精1克、香油5克、生抽5克、花生油10克

1.海蜇洗净,切成大小均匀的块,然后泡在清水里,等其吐出泥沙。

2.葱、姜、大蒜洗净,葱切成段、姜切成丝,大蒜切成末,红椒切成三角形。

3.锅内放入适量花生油,等油温升高以后放入葱姜蒜,炒出香味,然后放入辣椒煸炒。

4.倒入海蜇,大火翻炒。

5.然后加入醋、酱油、盐、鸡精、生抽、香油,翻炒均匀即可出锅。

海蜇的营养价值

海蜇的营养价值很高,富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、碘等多种对人体有益的物质。

1、海蜇含有丰富的维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、胆碱、不饱和脂肪酸及多种矿物质,其蛋白质含量比淡水鱼高出6-7倍,铁比猪肉高2倍。海蜇富含人体所需的多种氨基酸,是营养非常丰富的食品。

2、海蜇的脂肪含量很低,是很好的减肥食品。

3、海蜇中含有丰富的蛋白质,而且豆腐的蛋白质也是优质蛋白。另外海蜇中的氨基酸可以合成抗体,它可以提高人体免疫力。

4、海蜇的脂肪含量比较低,而且海蜇中的脂肪还有大量的不饱和脂肪酸,多吃可以达到补充营养的效果。

海蜇怎么吃

海蜇汤

材料:水发海蜇200克,番茄,盐,味精,胡椒粉,料酒,水淀粉。