简单快手：焖大虾不用水，轻松煮出海鲜鲜美

简单快手:焖大虾不用水,轻松煮出海鲜鲜美

第一,虾有虾黄之称,又称河虾、虾仁、河虾,是虾的一种,是一种大型的海产虾,中国主要分布于黄海和渤海湾,其性温味甘,归肝、肾经。虾肉有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

第二,虾可以制作成为海味美食,但也不能多吃。在做菜的时候,加少量的虾皮,不但能提高菜肴的味道,而且有助于降低胆固醇。制作油焖大虾的时候,很多人会放少量的油,不仅可以减少脂肪,而且还可以让菜肴看上去更加诱人。但是这种做法并不适合中老年人吃,如果老年人就尽量少吃或者不吃,因为会增加血脂。

第三,推荐做虾焖白菜。做法:白菜洗净,切成段,虾皮和盐适量,用清水浸泡,然后白菜切成条,虾皮用水冲洗干净,放入锅里煮,烧开后再煮一分钟,捞出沥水,放入盘中。加入适量的生抽、香醋、鸡精和少许的盐,搅拌均匀,再加入适量的油,将葱姜蒜入锅爆炒,然后再倒入白菜翻炒均匀,就可以出锅了。

三、海虾怎么吃最好?

1、营养医师介绍海虾的食用禁忌有:孕妇吃海虾要讲究一定要适量,否则很容易引起流产、早产。

2、孕妇吃海虾还是少吃为好,因为海虾中含有较高的胆固醇,对孕妇和胎儿都是不利的。

3、孕妇多吃海虾的话会引起胃寒,不容易消化,所以孕妇可以适量食用,因为海虾是寒性的,在怀孕期间孕妇对寒凉的食物的接受程度比一般人高很多,所以孕妇尽量少吃。

四、海虾的功效与作用:

1、海虾性温,味甘;入肝、肾经。具有补肾壮阳、滋阴健胃、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

2、海虾可以预防动脉硬化、高血压、冠心病,还可以增强体质,提高免疫力。

3、海虾中含有多种维生素,孕妇吃海虾还可以预防贫血、减少患骨质疏松症的几率。

五、海虾的营养价值:

1、海虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。