简单易做的蚕蛹美食：尝试这些蚕蛹料理的简便方法！

简单易做的蚕蛹美食:尝试这些蚕蛹料理的简便方法!

蛋清鸡蛋羹

准备食材:蛋清两个、糖60克、油50克

做法:

1、把蛋清和蛋黄分开,取蛋黄,蛋白用来打发。蛋清用打蛋器打发,打的时候,蛋清里面也打,看起来更漂亮。再把蛋清蛋黄分开,把蛋黄打散,分几次加入糖,搅打。搅打到有浓稠的蛋清就可以了。

蚕蛹米糊

准备食材:米饭一碗、鸡蛋一个、水30克、蚕蛹米糊一小把

1、米饭、鸡蛋、蚕蛹米糊放到一起拌匀,再加些水和蚕蛹米糊搅拌均匀。电饭锅加水,将米饭煮熟,再加入蚕蛹米糊搅拌均匀。然后取一片蛋饭放在上面,再把另一面的饭铺上去,盖上盖子煮开即可。

蚕蛹炖排骨

准备食材:排骨300克、蚕蛹100克、生姜、葱段、食盐适量

1、排骨切块,焯水去血水。焯好水的排骨与姜片放入砂锅中,加入适量清水。加入葱段、生姜,大火烧开转小火炖煮。待排骨煮软烂,加入适量食盐,出锅即可。

蚕蛹炒面

准备食材:蚕蛹100克、面一碗、生抽、老抽、香菜、食用油

1、蚕蛹浸泡在冷水中,去掉表面的杂质。然后清洗干净后,用清水浸泡15分钟。把泡好的蚕蛹捞出,沥干水分,用刀拍扁。油锅热后,把蚕蛹放进去爆炒。

5、爆炒好的蚕蛹,倒入适量的老抽、盐,均匀翻炒。

6、倒入适量的温水,用筷子把面搅拌成均匀的面。

7、面差不多快熟了的时候,把炒面放到锅里,再用筷子把面翻炒。

8、把蚕蛹炒面炒熟后,就可以出锅装盘了。

香椿炒鸡蛋

准备食材:鸡蛋两个、香椿一把、盐适量、味精少许、胡椒粉适量、生抽两小勺

1、把鸡蛋打入碗中,加盐和味精搅匀。香椿洗净切成碎末,然后在锅中烧开水,焯烫后捞出备用。在锅中烧油,放入蛋液炒熟盛出备用。在锅里放入香椿煸炒。

5、加入盐和味精炒匀。

6、然后放入炒好的鸡蛋。

7、炒匀即可出锅。