简单易学 牛肉家常做法大公开：美味又下饭

简单易学 牛肉家常做法大公开:美味又下饭的快手干炸牛肉卷

主料

牛肉卷8个、淀粉适量、鸡蛋一个、面包糠适量、面粉适量

辅料

食盐适量、料酒适量、小葱适量、姜适量、胡椒粉适量、淀粉适量

步骤

1.准备牛肉

2.把牛肉和淀粉、鸡蛋、小葱、姜一块一起搅拌均匀,加入料酒

3.再加盐和胡椒粉,搅打上劲

4.然后把切成小方块的牛肉卷放入面粉糊中,然后再加蛋清

5.抓拌均匀,让每块牛肉卷都粘上面粉糊

6.再把面包糠擀成薄片,卷起后再粘上面包糠

7.把卷好的牛肉卷依次摆入盘中,撒入孜然,把腌好的牛肉卷平均放在烤盘上

8.烤箱预热,把烤好的牛肉卷放在烤盘上

9.上色,然后刷上一层番茄酱

10.撒上葱花,这样一盘热乎乎的烤牛肉卷就做好了