简单易学的冒菜家庭做法，让您在家也能品尝到正宗的冒菜美味！

简单易学的冒菜家庭做法,让您在家也能品尝到正宗的冒菜美味!做法也不难,食材都准备好之后,就可以下锅制作了!

一、可乐。

食材:白米饭一碗,葱2根,红辣椒2根,酱油1勺,番茄酱1勺,香油1勺,盐1勺,蒜4瓣

步骤:

1.白米饭煮熟,准备葱姜蒜

2.红辣椒切碎,大蒜切末备用

3.锅中倒入油烧热,放入葱姜蒜炒香

4.然后再倒入红辣椒碎

5.炒出香味后,再加入白米饭翻炒

6.然后加入少许酱油,加盐,少许料酒

7.再加入少许番茄酱

8.加入少许水,盖上盖子焖至饭变成浓稠状

9.然后加入白醋,再加少许香油

10.然后出锅装盘,淋少许香油即可

二、烤肉。

食材:洋葱1/2个、姜2小块、蒜3瓣、辣豆瓣酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、糖1勺、黑胡椒粉少许、鸡精少许

1.洋葱去皮洗净,切粗丝,蒜切片。

2.用叉子将洋葱头叉出一些空隙,然后,将蒜片和姜丝分开。

3.烤肉的时候,把整块肉片放在烤盘上,把油均匀的涂在肉片上,防止粘连。

4.将洋葱丝均匀地裹在肉片上,然后,将全部肉片放在洋葱丝上。

5.把生抽、蚝油、盐、糖、黑胡椒粉和鸡精调成酱汁。

6.用锡纸包好,放入烤箱中。

7.烤至肉片表面焦黄,出炉。

8.配上小番茄,一起上桌。

三、炒洋葱。

食材:洋葱1/2个、蒜3瓣、辣椒适量、盐1勺、糖1勺、生抽1勺、蚝油1勺、生粉适量、鸡精少许

1.将洋葱去皮,切粗丝,蒜切片。

2.锅内烧开水,加少许盐和油,将洋葱丝焯水。

3.洋葱丝捞出来过冷水,沥干。

4.起油锅,加入蒜片爆香。

5.放入辣椒爆香。

6.加入洋葱丝,加盐、糖、生抽、蚝油炒至洋葱丝变色。

7.加入鸡精即可。