简单易学的家常清蒸银鲳鱼做法大公开

简单易学的家常清蒸银鱼做法大公开

主料:银鳕鱼1条(重约1000克)

辅料:大葱3根,大蒜2粒,生抽5克,盐3克,蒸鱼豉油5克

做法

1.银鳕鱼从鱼肚内取出,从鱼背的1/3处切开,去除肚里的大刺和鱼鳃,切成小块;

2.准备好大葱,大蒜,生抽,盐,蒸鱼豉油;

3.把鱼身上切成两段,然后在鱼的身上放上姜片;

4.把葱白切成段,大蒜也切成段,上蒸锅蒸;

5.把锅中的水烧开,下锅蒸15分钟左右即可;

6.蒸鱼的时候准备生抽和蒸鱼豉油;

7.然后把锅烧热,放油,烧热,把蒸鱼的盘子放上去;

8.再把蒸鱼的盘子放上去;

9.在蒸鱼的时候,把剩余的蒜剁成蒜末;

10.把大葱切成段,大蒜拍扁剁成蒜末;

11.把蒜末和蒸鱼豉油放一起;

12.把鱼身上的葱段和蒜末全部剁碎;

13.把调好的料汁浇在鱼身上;

14.蒸鱼时把蒸鱼豉油浇在鱼身上即可。

胡萝卜、西红柿、黄瓜、洋葱、鸡蛋、大蒜、生抽、蒸鱼豉油

1.胡萝卜、西红柿、洋葱洗净切碎,大蒜剁碎;

2.锅内放油烧热,放入大蒜、洋葱碎炒香,加入西红柿碎炒出汁;

3.加入盐、生抽、蒸鱼豉油、蒸鱼豉油,最后加入黄瓜和胡萝卜;

4.蒸熟后浇在鱼身上即可。

1、胡萝卜是碱性食品,有中和和胃酸、促进消化、提高免疫力、养肝明目等作用。

2、胡萝卜可以补中气、健脾和胃、壮筋骨,可增强人体免疫力,也可提高人体的抗癌能力。

3、西红柿性味甘平,具有健脾养胃、生津止渴、清热解毒、散瘀活血、止泻、利尿的作用,适宜于高血压、冠心病、胃病、消化不良、眼底出血等患者食用。

4、黄瓜性味甘寒,具有除热止渴的作用,对热病烦渴、痢疾、水肿、小便不利等均有疗效。