简单易学的家常炸鱿鱼做法，轻松享受酥脆美味！

简单易学的家常炸鱿鱼做法,轻松享受酥脆美味!看这个是油炸着吃,这是很多人会想到的,不过可能有些人还没有掌握相关的步骤,所以下面就介绍一下简单易学的家常炸鱿鱼的做法。

家常炸鱿鱼做法一:

1.将鱿鱼干去掉外衣(是要去掉鱿鱼头部),

2.切成1.5厘米宽、0.6厘米厚的片。

3.裹上一层蛋清。

4.锅内烧油(约150度),将裹上蛋清的鱿鱼片放入锅内。

5.将鱿鱼双面炸熟捞出。

6.将锅内留少许油,放入姜片、大料、料酒、白糖、鸡精等调味品(喜欢吃辣的可以放点干辣椒),

7.锅内放一点油,然后加入白糖(糖可以多放点,白糖就好了),中火炒制。

8.加入酱油、鸡精等调料,加入炸好的鱿鱼。

9.然后加入炸好的鱿鱼,迅速翻炒,使鱿鱼均匀地裹上糖醋汁即可出锅。

家常炸鱿鱼做法二:

材料:鱿鱼干适量,面粉适量,香葱适量,姜适量,蚝油适量,盐适量,食用油适量,鸡精适量

1.鱿鱼干事先用温水泡发好。

2.把鱿鱼切成细条。

3.小葱、姜切细丝。

4.把鱿鱼丝和切好的鱿鱼丝和香葱、姜丝、鸡精、食用油、蚝油一起拌匀,放在碗里拌匀。

5.把色拉油加热至5成,淋在盘中。

家常炸鱿鱼做法三:

材料:鱿鱼,花生油,面粉,生粉,鸡蛋,小苏打,盐

1.生粉加水,搅拌成糊糊状,水不要加多了,拌成稀糊糊。

2.平底锅内倒少量油,将面糊摊在锅内,成面皮,面皮的厚度根据鱿鱼的大小,还要撒上适量的面粉。

3.等面皮熟了,再翻过来,煎炸另一面,直到两面金黄即可出锅。

家常炸鱿鱼做法四:

材料:鱿鱼,色拉油,面粉,盐,鸡精

1.鱿鱼去掉内脏,清洗干净。

2.撕去外皮,切成花刀,用盐和面粉抓捏,腌制20分钟。

3.鸡蛋打散,加入面粉,加少许盐,加入鱿鱼调成面糊。

4.把鱿鱼拍上干面粉,用蛋液裹住。

5.热油锅,把鱿鱼炸至金黄,捞出沥油,沥干油分。