简单易学的清蒸大螃蟹制作步骤，轻松享用鲜美海鲜！

简单易学的清蒸大螃蟹制作步骤,轻松享用鲜美海鲜!

清蒸大螃蟹的做法一

原料:鲜活螃蟹750克,姜,香菜,葱段,精盐,酱油,生油,味精各适量。

制法:

1、将螃蟹刷洗干净,用盐、料酒、姜片腌制10分钟。姜切片,葱切花;香菜切末备用。锅内放油,烧至四成热时,放入姜片和葱段爆香。将腌好的螃蟹放入,煎至表面微黄。将煎好的螃蟹放入,加水,水淹过螃蟹。

6、放入蒸锅内,大火蒸15分钟。

7、放上香菜末即可。

清蒸大螃蟹的做法二

原料:大螃蟹10只,葱末,姜末,精盐,生油,味精各适量。大螃蟹去腮、胃,剁成3块。起锅加水烧开,将螃蟹放入蒸锅,大火蒸10分钟。将葱末、姜末放入小碗中,加生抽、香油、味精拌匀成蘸汁。起锅,倒入蘸汁,开吃!

清蒸大螃蟹的做法三

材料:螃蟹2只,姜片少许,葱末少许,盐,酱油,蚝油,糖,醋,生抽,胡椒粉。

1、准备材料,蟹清洗干净,螃蟹不能泡在水里。把姜片切成细丝,葱切成葱花,姜丝切的越细,这样容易入味。切好葱花,放入盘子中,放上适量的姜丝,放入蒸锅,大火蒸15分钟。蒸好的螃蟹装盘,用酱油、盐、料酒、糖、胡椒粉、葱末、蒜末、酱油、蚝油、醋、生抽、糖、汤、蒜末拌匀,调制成蘸汁。把蘸汁涂抹在螃蟹上,开吃。

清蒸大螃蟹的做法四

材料:螃蟹1只,姜,葱,盐,生抽,白糖,白醋。

1、把螃蟹清洗干净,大螃蟹的腿和爪子剪掉。把姜切片,葱切段,大螃蟹放在盐水中泡一会儿,去除咸味。把姜片上锅蒸15分钟左右,蒸好的螃蟹取出,在刀背上刷一层油。