简单易学的白炖鱼汤的做法，让你轻松品味鲜美的鱼肉汤！

简单易学的白炖鱼汤的做法,让你轻松品味鲜美的鱼肉汤!

【材料】

新鲜的鲫鱼1条、草鱼2条、豆腐1块、豆芽50克、芹菜1捆、小葱1根、姜2片、料酒1大勺、盐适量

【做法】

1.准备好所有的材料,鲫鱼一条,豆腐切块,芹菜一小段,小葱葱白一部分切段,姜一小块拍碎,香菜一小捆切段。

2.豆腐和鲫鱼全部处理干净,沥干水分,切成厚薄均匀的片。

3.锅中倒入适量的油,油热后放入鲫鱼煎至两面焦黄。

4.把鱼放入锅中,放入姜片和料酒翻炒均匀。

5.再加入适量的水(淹没鱼身),大火烧开。

6.小火慢炖。

7.锅中的鱼汤慢慢的变白后,再加入豆腐、芹菜继续慢炖。

8.煮至汤白汤浓即可,加入适量的盐、胡椒粉调味,盛出。

营养价值

鱼肉是富含蛋白质和人体所需的营养成分,鱼肉还是一种极佳的滋补食品,尤其适合孕妇。鲤鱼与豆腐同吃,两者均属于高蛋白食品,是孕期食谱中的重要组成部分。

1.营养分析

鱼肉富含优质蛋白,对胎儿发育十分有益。

2.鱼肉中含有大量的维生素A,可促进胎儿的脑神经发育,增强孕妇的免疫力,有利于产妇的身体健康。

3.鱼中含有较多的不饱和脂肪酸,具有降胆固醇的作用,对预防动脉硬化、冠心病也有一定的功效。

4.鱼肉中富含磷脂,对宝宝的脑部发育十分有益。

食用功效

1.缓解孕吐

不少孕妈咪在怀孕期间都会出现不同程度的孕吐反应,这对孕妇和胎儿都有影响。那么,为了缓解孕吐,孕妇可以吃点鱼吗?孕妇孕吐情况比较严重的话,可以吃一些富含优质蛋白质和维生素的鱼肉。孕妇孕吐情况比较严重的话,可以吃点鱼吗?

专家建议孕妇在怀孕期间多吃新鲜的蔬菜和水果,能够提高孕妇的食欲,因为在鱼肉中含有丰富的蛋白质,孕妇吃鱼还能够起到补充优质蛋白的作用,让孕妇的精神更加充沛。

2.防止胎儿畸形

鱼类是蛋白质最丰富的食物之一,孕妇吃鱼还能够起到预防胎儿畸形的作用,由于鱼肉中的脂肪含量不高,也就不容易让孕妇出现妊娠期高血压综合症的现象。孕妇怀孕期间吃鱼还能够降低胎儿出生后体重的风险。所以孕妇在怀孕期间吃鱼也是可以的。