简单易学的茄子炒肉做法，美味又营养！

简单易学的茄子炒肉做法,美味又营养!茄子炒肉,很简单,能帮助提高我们的免疫力,有时候会做错的,不仅不能健身,反而更有利于健康。

做法一将猪肉切成薄片,将茄子切条。将葱,蒜,生姜,干辣椒切成末。锅中放少许油,将茄子,葱姜,蒜,干辣椒爆炒片刻,然后加入肉片,翻炒。炒至肉片表面发白,盛出备用。

5、锅中油热后放入辣椒末,花椒,醋,炒片刻,然后放入茄子翻炒。

6、茄子炒软后加入水,小火煮到茄子熟软,加入少许味精和香葱,即可出锅。

做法二

茄子适量,青椒适量,猪肉适量。茄子切片,猪肉切片,青椒切片,蒜切末,淀粉,辣椒粉备用。茄子炒熟,然后加蒜末,醋,少许水淀粉,翻炒。茄子熟软后,加辣椒粉,鸡精翻炒,即可出锅。

做法三

材料:茄子400克,猪肉50克,蒜末,淀粉,水淀粉,葱花,植物油。茄子洗净切成条状,用盐水浸泡,茄子去掉茄子的蒂,用水焯一下,捞出备用。猪肉切成末状,用淀粉拌匀,蒜末爆香。锅中倒入油,油热后放入猪肉末,炒至变色后盛出备用。锅留底油,放入蒜末爆香,然后放入茄子翻炒。

5、放入肉末,放蒜末,适量水淀粉,翻炒,起锅。

做法四

材料:茄子,猪肉,大蒜,料酒,淀粉。将茄子去皮,切片。茄子先用油把茄子炒一下。再放猪肉,放料酒,少量水,白糖。茄子煮熟后,放入适量的水淀粉,最后加入蒜末,香菜就可以了。

做法五茄子去皮,切片,再用刀背拍一下,然后再用刀背拍一下,再用刀背拍一下,这样可以更好的让茄子入味。大蒜切末,猪肉切成末,大蒜要拍扁。