简单易学的青菜豆腐鸡蛋汤的做法，轻松享受清爽又营养的美味！

简单易学的青菜豆腐鸡蛋汤的做法,轻松享受清爽又营养的美味!食材都准备好后,就开始做吧!

1.豆腐切块备用,鸡蛋打散。

2.将切好的豆腐倒入锅内,加适量水煮沸,将鸡蛋打散,放入蛋液中。

3.将蛋液煮熟,倒入碗中。

4.加入适量盐和味精调味。

5.放入葱段,辣椒段即可。

营养价值

1.豆腐中含有丰富的蛋白质,每百克豆腐含有10.40克的蛋白质,比鸡蛋还多一倍,而且豆腐中的植物蛋白如豆制品、蛋、肉、奶的含量均比鸡蛋高,并且豆腐中的脂肪含量特别低。

2.豆腐还含有丰富的钙,它是人体钙的良好来源,经常食用可预防骨质疏松。

3.豆腐中含有丰富的磷,每百克豆腐含有0.60毫克的磷,可以满足人体对钙的需求,此外,豆腐还含有较多的蛋白质,是人体生长发育的重要物质。