简单易学的鱼香肉丝做法，快速制作美味的鱼香肉丝，同时附上材料清单！

简单易学的鱼香肉丝做法,快速制作美味的鱼香肉丝,同时附上材料清单!相信是大家对鱼香肉丝的经典的做法,也是学习的一个新的办法。

鱼香肉丝简单易学的做法,那么鱼香肉丝需要怎么做才好吃呢?其实做鱼香肉丝很简单,准备一些食材,然后一起使用就可以了。鱼香肉丝的制作要看自己的喜好,但是一定要选择新鲜的食材,然后再将食材清洗干净之后,在锅里面加油,之后把油加热之后,把菜煸炒到七成熟的时候,放入鱼香肉,放入葱花,加入食盐,适量的水,盖上锅盖焖制,最后把菜翻炒均匀之后,再放入鱼香肉翻炒,然后撒上一些葱花就可以出锅了。这道美食也是有很多种的做法,如果自己不懂的话可以看自己的口味去做。但是一定要注意烹饪之前要用大火进行煸炒,而且是要掌握好火候。

下面小编给大家介绍一下鱼香肉丝的制作方法,大家要是对鱼香肉丝很熟悉的话,也是可以学习一下的,制作鱼香肉丝的时候,先把准备好的肉切片,然后再把切好的肉片放入碗中,然后再加上少许的淀粉,然后再加上适量的食盐,少许的料酒,在搅拌均匀后腌制10分钟,在腌制的时候,放一些干淀粉搅拌均匀,这样做出来的鱼香肉丝才会鲜嫩多汁。

还有就是要在锅里面放上油,然后在锅里面加些油,把肉片放到锅中,加入少量的水,用小火慢慢的煎炸,然后再把剩下的油,倒到里面,用大火爆炒,然后再把干淀粉,倒到锅里,用小火慢慢的把肉片上翻炒,加一些酱油,然后再加入一些清水,把水烧开,这样鱼香肉丝就做好了。

鱼香肉丝的具体制作方法也是非常的简单,而且在做的时候要注意掌握火候,要把锅烧得沸,这样才不会把肉片煎糊,然后再加上适当的一些鸡精调味,这样才能够使鱼香肉丝更加的鲜嫩,而且吃起来也会更加的入味,吃起来口感会更好。

鱼香肉丝的营养价值

肉质细嫩,味道鲜美。作为日常食品的肉,含蛋白质多,脂肪少,只含少量蛋白质,而且蛋白质含量比猪肉、牛肉、羊肉都要高,赖氨酸含量比猪肉、牛肉、羊肉多4倍。

1、鱼香肉丝的主要原料为猪瘦肉,配料有葱姜、干辣椒、花椒、辣椒、精盐、酱油、淀粉、植物油、味精、料酒、醋等。

2、鱼香肉丝的关键在于调味料的调配。