简单易学！如何制作美味可口的西葫芦瓜丝饼？教你一步步做法！

简单易学!如何制作美味可口的西葫芦瓜丝饼?教你一步步做法!

做法一

食材:西葫芦、小麦面粉、盐、花椒面、食用油、黑胡椒粉

步骤:

1.西葫芦削皮切丝

2.西葫芦用搅拌机打成泥,不要打太碎,也不要太干。

3.装入盘里,面粉与淀粉都不要加太多,一点点就可以了,加多了不均匀。

4.面粉里加入盐、花椒粉,揉成光滑的面团。

5.面团揉好后,分成几份,擀成薄片。

6.取其中一个,薄的面皮,撒一层面粉。

7.尽量薄一点,面皮边沿可以粘一些。

8.从上到下卷起来。

9.然后反过来。

10.摁起来,轻轻一捏,就又散开了。

11.整理好,放入电饼铛烙。

12.烙饼完毕,可以用筷子夹起,也可以用炒勺压碎。

小贴士

1.面粉加入盐、花椒粉、少量清水揉成光滑的面团。

2.把面团擀成薄片。

3.加入馅,中间包一个收口。

4.卷起来后,折成对折,擀成薄片。

5.放入电饼铛中,再烙一次。

面粉的营养价值

面粉的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。面粉中蛋白质主要是碳水化合物,脂肪主要是脂类。

面粉的食用价值很高。面粉可以为人体提供所需要的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质,还可以起到提高免疫力、改善睡眠等作用。

1.面粉可提供丰富的碳水化合物,构成机体的重要物质,储存和提供热能;

2.面粉中的脂肪和碳水化合物主要是不饱和脂肪酸,提供膳食纤维,节约蛋白质;

3.面粉中的蛋白质和脂肪主要是优质蛋白质,可以促进体内新陈代谢,有利于身体健康。

面粉的做法

和面法

1.先把面粉里面加水,然后和面,要一点一点加,面和到软一点,面不软的程度就好,刚开始的时候放点淀粉,面和到软软的时候,放入少量的水,这个时候就可以做了,然后揉成面团,这样就好,一般做的有软面,硬面,先用手压一下面团,然后用刀把面压扁,这样面和到柔软就好了。