简单易学！家庭版菌菇汤的做法，让你轻松成为家中烹饪高手！

简单易学!家庭版菌菇汤的做法,让你轻松成为家中烹饪高手!

食材:金针菇、干香菇、鸡蛋、胡萝卜、干紫菜、肉豆蔻、盐、生姜

制作步骤:

1、菇、金针菇、胡萝卜切片,备用

2、鸡蛋打散,热油锅,爆香姜和蒜

3、下胡萝卜片和金针菇片,加盐翻炒至金针菇和胡萝卜变软,加生抽、料酒调味

4、加入香菇片、胡萝卜片,翻炒片刻,加适量水

5、水开后,转中火,煮至汤变白,加盐调味

6、加盐调味后,煮开

7、再打入鸡蛋,鸡蛋熟透即可

营养价值

菇的营养价值:

一、促进胃肠道蠕动:研究发现,每星期食用2~4次菇类蔬菜,可促进胃肠道蠕动,增加粪便体积,改善大便燥结的情况,从而改善便秘的情况。

二、降低血液胆固醇:菇含有丰富的膳食纤维,能起到降低血胆固醇、降血压的功效,对防治冠心病、动脉硬化等有一定作用。

三、降低三高:菇含有的“菇中”的嘌呤物质可以降低血和尿中的尿酸水平,从而起到降低三高的作用。

四、抗癌:菇含有的硒元素能够有效抑制癌细胞的生长,对防癌有一定效果。

五、降血脂:菇的营养成分非常丰富,尤其是含有一种“菇中”的有效成分,它能有效抑制胆固醇的升高,对防治高血压、高血脂等有一定作用。

六、养颜护肤:菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、胡萝卜素、维生素等,对滋润皮肤、消除色斑有一定效果。

七、防癌抗癌:菇含有的蛋白多糖,可增强人体免疫力,防止癌细胞扩散。

四、保肝解毒:菇有促进消化、降血压、防止癌细胞生长的功效,并有促进肝细胞再生的功能。

五、提高抗病能力:菇能提高人体免疫力,并有解毒作用。

六、防止感冒:菇含有大量氨基酸,有较强的抗病毒能力。

七、利便减肥:菇所含的粗纤维可促进胃肠蠕动,加速排出肠道中的有毒物质,保持大便通畅,改善消化不良,改善便秘,改善腹胀。

八、预防心脑血管疾病:菇中含有甘露醇等有效成分,有降压、降胆固醇、防治动脉硬化等作用,对防治心脑血管疾病有一定效果。

九、防治糖尿病:菇中的菇多糖可有效地抑制糖尿病的发生,尤其是对糖尿病的预防作用更好,经常食用菇菇菇菇汤对糖尿病有一定的效果。