简单易学的荷兰豆炒肉片做法，轻松上手，美味又营养！

简单易学的荷兰豆炒肉片做法,轻松上手,美味又营养!荷兰豆炒肉片是一道既简单又常见的家常菜,营养价值很高,你学会了吗?

做法一

食材准备

荷兰豆250克,猪肉200克,青红椒各50克,葱、姜、生抽、植物油、淀粉、鸡蛋清、胡椒粉、水淀粉、熟猪油。

制作步骤

1、将荷兰豆用温水浸泡,洗净,择洗干净,切成段;将猪肉切片,用适量的盐、鸡蛋清、淀粉、生抽、少量的水淀粉、胡椒粉、水淀粉、少许的油腌制10分钟;锅内倒入适量油烧热,放入腌好的肉片煸炒至变色,盛出备用;

4、锅内倒入适量的油,烧热,放入腌制好的肉片煸炒出油;

5、放入泡好的荷兰豆和青红椒炒匀;

6、放入肉片,用筷子炒匀,倒入适量的清水,煮开后,放入盐、水淀粉,翻炒均匀即可。

做法二

猪肉500克,荷兰豆100克,鸡蛋1个,酱油、料酒、味精、白糖、葱、姜、花生油各适量。

1、将猪肉切成肉片,将葱、姜切成末;将荷兰豆摘去老筋去嫩,洗净,切成段,肉片成片;鸡蛋打散,加入少许精盐搅匀;

4、锅内放油烧热,倒入鸡蛋液炒熟盛出;

5、锅内再放少许油,烧热,放入葱、姜炝锅,放入肉片煸炒;

6、放入适量的料酒、酱油、白糖、豆豉、荷兰豆、水煮;

7、汤烧开后放入肉片,煮熟,放入味精即可。

做法三

猪肉250克,胡萝卜150克,豌豆50克,淀粉适量。

1、猪肉切片,用鸡蛋、盐、生粉拌匀,腌十分钟。把胡萝卜切成片,豌豆剥好待用。锅内放油烧热,将胡萝卜、豌豆倒入炒熟,加入淀粉、调料即可。