简单易学！快来学习粉汤的简易做法吧！

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简介粉汤,是一种营养丰富,口味甘甜的粥,主要以大米和猪肉为主要材料,使用多种多样的辅料熬煮成汤水。

材料

瘦肉500克,大米粉250克,菠菜250克,香菇500克,绿豆芽500克,豆腐200克,西兰花500克,水发白菜100克,水发粉丝100克,鸡蛋1个,大葱2段,高汤750克,味精,盐,生粉,生油各适量

做法

1.粉条放入锅中,加水适量,开锅后3分钟捞出放入凉开水中;大米粉过凉水。

2.大米粉放入容器中,放入水、高汤、菠菜、豆腐、西兰花、粉丝、鸡蛋、大葱、油,上锅蒸10分钟,取出晾凉。

3.肉切成丝,菠菜洗净切成3厘米长的段。

4.锅内热油,放葱段炒香,加肉丝、肉、菠菜、粉丝、西兰花翻炒,放入高汤、高汤、生粉、豆腐,烧开后放入米粉。

5.小火煮10分钟,放入大白菜,烧开即可。

2、菠菜猪肉粥

菠菜500克,大米100克,猪瘦肉50克,鸡精、葱、姜适量

1.将猪瘦肉洗净切成细丝,菠菜洗净,切成丝。

2.大米淘洗干净。

3.锅里加入适量水,烧开,下入大米,大火煮沸,小火熬制粥。

4.粥熬至2-3分钟,下入菠菜,加入食鸡精、葱花、葱,搅拌均匀,熬煮5分钟即可。

3、菠菜猪肝粥

菠菜500克,猪肝100克,葱花、精味精适量

1.将猪肝洗净切成片,放入碗内,加水适量,加精葱末、湿淀粉适量。

2.用旺火烧热锅,下油适量,待油热后,倒入猪肝片,用旺火烧热后,下菠菜稍炒几下即可。

4、凉拌菠菜

菠菜500克,精味精适量

1.菠菜洗净,切成段。

2.锅置火上,倒入适量清水烧开,下入菠菜煮熟,捞出沥净水。

3.锅置火上,加入适量油,油热后,下入姜末煸香,再倒入菠菜,放少许精味精,搅拌均匀,即可。