简单易学！教你制作美味锅贴面糊的独家调制方法！

简单易学!教你制作美味锅贴面糊的独家调制方法!很多人可能对此不太熟悉,所以就专门教你一下如何做一道简单的家常小菜。下面来分享简单易学的烹饪锅贴面糊,供大家学习一下。

用料

高筋粉(100克)

鸡蛋一个

白糖10克

酵母3克

水300克

色拉油10克

面粉200克

调料

酵母(少量)

盐少许

白胡椒粉少许

黑芝麻少许

步骤

1、准备材料,

2、打一个鸡蛋,打散。

3、酵母、白糖、水倒入碗中,调成酵母水,倒入面粉中,搅拌均匀。

4、倒入高筋粉和低筋粉。

5、加一个鸡蛋的蛋液,放盐,少许油,调成糊状。

6、盖上保鲜膜发酵至两倍大。

7、发酵好的面团,去掉表面的面团,分成两份,再分成小剂子,揉圆。

8、取一面团,擀成圆形。

9、放上调好的面糊,压扁,擀薄一点。

10、擀成圆片。

11、包入馅料。

12、用虎口收口。

13、成包子状。

14、上锅蒸20分钟左右即可。

苋菜鸡蛋饺子馅

简介韭菜馅

材料

苋菜1小把,鸡蛋2个,面粉,油,盐,鸡精,蚝油

做法

1.面粉中加入盐,打入鸡蛋,搅拌均匀。

2.苋菜切碎,加少许油拌均匀,备用。

3.把鸡蛋打入面粉,加入适量的清水,调成蛋液。

4.然后加入切好的苋菜,搅匀。

5.加入适量的面粉,调成均匀的面团。

6.把面团分成均匀的小剂子,每个面剂子都要按扁。

7.用擀面杖擀成饺子皮。

8.包入适量馅料,对折捏好。

9.放入平底锅中,盖上盖子。

10.小火煎至两面金黄即可。

韭菜鸡蛋饺子馅

面粉,苋菜,鸡蛋,葱,姜,盐,鸡精

1.苋菜去根洗净切碎,苋菜碎打入一个鸡蛋,加葱花、姜末,加少许盐、鸡精拌匀。

2.面粉中加入适量的水,调成均匀的面糊。

3.把面团分成均匀的小剂子,每个面剂子都要按扁。

4.用擀面杖擀成饺子皮。

5.锅里放油,油热后放入饺子馅。

6.小火煎至两面金黄即可。