简单易行的青萝卜腌制方法，让你尽享清脆美味

简单易行的青萝卜腌制方法,让你尽享清脆美味,让你尽享美味。

青萝卜的腌制方法

一、做法一

主料:青萝卜1000克。

辅料:生抽2大匙、盐1/4小匙、冰糖1大匙、酒1大匙、五香粉1/4小匙、白胡椒粉少许。

1.准备好所需食材,青萝卜清洗干净后切薄片,大葱去皮,拍松后切末,备用。

2.在将青萝卜片中加入生抽、盐、糖、五香粉、白胡椒粉,腌制1个小时左右。

3.再将腌制好的青萝卜片中加入生抽、酒、白胡椒粉,搅拌均匀。

4.再加入冰糖搅拌均匀,即可食用。

小贴士:最好用盐腌5-10分钟,这样腌制出来的青萝卜口感会更好。

二、做法二

原料:青萝卜、食盐、五香粉、白糖、水

1、将青萝卜洗净后,切成蓑衣刀形。在干净的锅中放入适量的水,放入青萝卜,焯烫约1分钟后,捞出沥干。

3、油热后加入冰糖,小火化开,待冰糖炒化后放入青萝卜,小火翻炒至白萝卜塌干水分,

4、油热后放入干辣椒和花椒,煸出香味后放入煸好的辣椒,煸炒出红油,关火后放入炒好的青萝卜,拌匀后即可食用。

三、做法三

原料:青萝卜1根,辣椒1个,冰糖适量

1、青萝卜洗净后,切成滚刀块,用盐腌5-10分钟。煸炒约1分钟后,放入冰糖,煸炒至冰糖溶化,青萝卜塌干水分,

4、油热后放入干辣椒和花椒,煸出红油,小火煸炒至白萝卜塌干水分,

五、做法四

原料:青萝卜一根,红辣椒3-4个,红糖2汤匙,盐少许

1、青萝卜洗净后切块,放入盐腌片刻,红辣椒切块。油热后放入红辣椒煸炒,炒出红油,煸炒至红油裹匀,

六、做法五

材料:青萝卜1根,冰糖

1、青萝卜去皮,切成块,放到淡盐水中浸泡15分钟,然后捞出沥干。