简易又美味！快来学习如何烙大饼的做法！

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一、早餐馒头片(量少,可只吃馒头片,牛奶不能加太多糖,因为馒头片会导致恶心。)、鸡蛋(或火腿)、煎蛋(或肉末)、鲜菇(或豆芽菜)、鲜鱿(或生鱼)、炸鱿鱼(或生鱼片)、香肠(或生鱼片)、蔬菜(番茄、茄子、芹菜)、干贝、辣椒、香菇、包菜、菠菜、生菜。

二、调料食盐1/2小匙,醋1小匙,生抽2小匙,香油1小匙,白砂糖2小匙,胡椒粉少许。

三、食材

1、面粉2勺,酵母1/2小勺,牛奶1/4杯,盐少许。做法

1、牛奶250克,酵母4勺,盐少许,加糖盐,加生抽搅拌,放置30分钟。面粉100克,加酵母4勺,加牛奶搅拌,放置30分钟。把酵母水倒入面包机,选择面包程序,40分钟后,面包出膜,揉面结束。

4、放回面包机,开始打面程序,40分钟后,面团出膜。

5、放入适量的干面粉,揉面结束。

四、小贴士

1、面粉一定要和的稍微软一点,不要太硬,否则做出来的面包就不好吃,会硬硬的,影响口感。面团一定要揉到扩展阶段,再放入保鲜袋,封好口,室温发酵至2-2.5倍大,拿出来就能擀制了。面团如果室温高,可以先放一段时间,但一定要和好发酵好,面团才会松软。

4、馅料中,牛奶一定要拌匀,静置5分钟。

5、加入面粉时,建议用面包机揉面,这样面包出膜更均匀,不粘手。

6、发酵好后,加入盐,和糖,搅拌均匀,盖上盖子,醒15分钟。

7、面团放完了,除黄油外的所有材料加入揉,最后加入黄油,揉到完全扩展阶段。

8、面团取出,排气,切成12份,揉圆,松弛15分钟。

9、排入蒸锅,盖上锅盖,中火,蒸15分钟左右。

小贴士

1、面团一定要揉到扩展阶段,这样口感才会松软。面团一定要揉到完全扩展阶段,才能揉到完全扩展阶段。面团一定要和好发酵,面团才会松软。