简易爽口菜的做法：快速做出清爽可口的爽口菜！

简易爽口菜的做法:快速做出清爽可口的爽口菜!

一、冰糖桂花粥

材料:米100克,冰糖60克,桂花糖适量

做法:将米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,放入锅内,加入适量的冷水(比例为米100克,水的量以刚好没过米面为宜),用旺火烧沸,改用小火熬煮,待米粒开花,汤稠时,加入冰糖熬化,待冰糖融化,待米开花,汤稠时,即可盛起食用。

二、芝麻桂花粥

材料:糯米100克,芝麻25克,白糖80克,桂花酱3大匙,水适量

做法:

1.将糯米洗净,放入冷水锅中煮成粥,待米粥煮熟后加入芝麻及桂花酱,煮至芝麻开花即可。

2.将糯米洗净,放入锅中煮至稀烂,再加入白糖、桂花酱,煮至稠黏即可。

三、木耳猪舌汤

材料:猪舌100克,鸡蛋2个,木耳10克,葱姜10克,大料3克,盐5克,鸡精3克,糖5克,醋5克,胡椒粉3克,淀粉5克

1.将猪舌洗净,切成片,焯水备用。

2.将木耳、葱姜、大料、鸡精、糖、胡椒粉、淀粉放入猪舌内,再加入适量清水搅拌均匀,放入锅中,用小火煮10分钟即可。

四、五香海带丝

材料:海带400克,香菜15克,五香辣椒1个,蒜末、酱油、麻油、酱油各适量。

1.将海带浸泡后,放笼屉内蒸约30分钟,取出后,剖成两半,洗净后泡在冷水中。

2.将海带切成长丝,放蒸锅内蒸约半小时,取出后冷却,用酱油、五香辣椒、蒜末调匀。

3.将海带丝放沸水中烫一下,捞入碗内,再将五香辣椒切成丝。

4.把酱油、香油、酱油等调料放海带丝上,拌匀即可。

五、水煮鱼片

材料:草鱼1条,水发海参100克,熟火腿片、水发鱿鱼丝各20克,笋片、水面筋各25克,鸡蛋1个,酱油、花生油、精料酒、葱段、姜片各适量。

1.将草鱼宰杀后,去掉鳞、鳃和内脏,洗净后切成片。将海参切片。熟火腿片成片。