米饭 vs 面食：哪个更容易导致体重增加？

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在所有的主食中,馒头和花卷是最普遍的。它们通常提供给人体碳水化合物、蛋白质、纤维素,还有脂肪和膳食纤维。特别是花卷,它们的营养价值更高,主要含有较多的纤维素,能满足人体对能量的需求,还能够补充维生素,尤其是维生素A和胡萝卜素。它们也是维生素B族的主要食物来源。

花卷,富含碳水化合物、蛋白质、脂肪和膳食纤维,其中维生素B族的主要来源之一是碳水化合物。花卷在室温下也能保存,只需要温度不超过-5°C就能保持很长时间,因此喜欢吃花卷的人,更容易保持比较持久的饱腹感。而且这类食品还能提供足够的热量,有助于降低体重,防止发胖。

此外,面条也是小麦粉中的主要成分,因为它是经过改良的面条,所以营养成分并不流失,且易于消化和吸收。当然,根据食素学的分析,如果想要减肥,可以选择多吃面食。