简单而美味！掌握生栗子的做法，尝试一道秋日必备佳肴！

简单而美味!掌握生栗子的做法,尝试一道秋日必备佳肴!

菜谱简介热乎乎的菜能打开你的胃口,碗口清爽的粥也能为你的家人带来更多美好的体验。

材料

栗子300g,清水600ml,盐适量

做法

1、栗子洗净,剥掉外壳,用水冲洗一下,剥去皮。

2、水和调味料入锅,煮沸,放入栗子煮10分钟即可。

板栗

原料

栗子,冬瓜,胡萝卜,木耳,肉,

调料

盐,料酒,油,辣椒粉,姜粉

1、冬瓜、胡萝卜洗净切块,姜切片,木耳泡发撕成小朵。

2、肉切块,用油,料酒,盐,生粉,油腌制5分钟。

3、锅中加水,加几片姜,加栗子烧开后小火炖20分钟左右。

4、山药去皮,洗净切块。

5、板栗和胡萝卜放入汤中,煮熟,加苦瓜,木耳,加少许盐即可。

拔丝红薯

红薯500克,白糖,芝麻油,白醋,味精,蒜末,姜丝,干淀粉,食用油各适量

1.红薯去皮切块。

2.切好的红薯块放水中浸泡一会,捞出控干水分,放少许盐,少许白糖,再撒上干淀粉,放少许油拌匀。

3.锅里放油,小火,把火关小,油热以后下红薯炸熟,炸熟以后捞出,控干油备用。

4.锅里放油,放入姜丝,干辣椒爆香,然后放入炸好的红薯,倒入白醋,白糖,味精,大蒜末,姜丝,翻炒一会,勾芡,倒入芝麻油翻炒均匀即可。

拔丝山药

山药,小葱,姜,白醋,鸡精,盐,糖

1.山药去皮,清洗干净,切成小段,泡在水里防止氧化变黑

2.把山药段放高压锅中,加入适量的水,盖上锅盖,压15分钟,然后打开锅盖

3.把山药段捞出,控干水分

4.锅里放油,烧热,放入姜丝,爆香

5.倒入山药段,放入半勺白醋,翻炒,加入半勺糖,炒匀,放鸡精,出锅。